导语：冬至吃上个麻溜的汤圆，热滚滚的很暖胃。冬至南方人除了吃上团圆饭，鸡鸭鱼肉丰盛一餐，还要吃上一碗汤圆。汤圆口味繁多，传统的芝麻花生、白糖核桃、枣泥芝麻等，还有新式口味的汤圆，巧克力、水果味、椰蓉等。你爱吃哪种呢?汤圆你以为只是煮吗?那就错了。汤圆还有很多特色做法。汤圆怎么做才好吃?小编介绍8种烹饪绝技做法冬至吃。
汤圆怎么做才好吃：水煮汤圆
一、汤圆怎么做才好吃：水煮汤圆
要掌握“滚水下，漫水煮”的要领，并用汤勺缓缓推转，使汤圆在汤中旋转，不致粘锅。水沸时，可稍加凉水，保持似滚非滚状态。煮到表里发虚，即可盛入事先放好糖的碗中。如此，汤圆整齐美观，软滑适口。
二、汤圆怎么做才好吃：元宵串
煮好的汤圆放入冷水中冲洗，沥干水分。把沥干水分的元宵放入椰蓉中滚满椰蓉。在用竹签串起来即可食用。汤圆变身高富帅?怎么看怎么有范儿!
汤圆怎么做才好吃：拔丝汤圆
三、汤圆怎么做才好吃：拔丝汤圆
汤圆从冰箱拿出不用解冻。锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出。锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。
四、汤圆怎么做才好吃：穿衣汤圆
芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。外观时尚，吃起来甘甜脆爽!
汤圆怎么做才好吃：锅蒸汤圆
五、汤圆怎么做才好吃：锅蒸汤圆
将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。蒸元宵与煮汤圆，看上去好像区别不大，事实上只有亲自尝试，才知道其中的区别--煮过的软糯，蒸过的筋道。
六、汤圆怎么做才好吃：烘烤汤圆
将汤圆摆于抹有食油的铁盘内，入烤箱烤至金黄色，取出盛于盘内，撒上白糖食之。如此，无油腻感，清香甘甜。
汤圆怎么做才好吃：油炸汤圆
七、汤圆怎么做才好吃：油炸汤圆
先将油下锅烧热，然后将汤圆下油锅后轻轻翻动几遍，待汤圆全部虚涨，捞出撒上糖即可食用。
八、汤圆怎么做才好吃：酒酿汤圆
将汤圆煮熟后放入碗中，再在锅中煮沸甜酒酿，也可根据个人口味打入鸡蛋花，然后将汤圆再放入酒酿中煮开出锅即可。甜酸软滑，酒香醉人，色、香、味俱全。
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