导语：白芷又叫芳香、川白芷，是一种多年生的草本植物，同时也是我国中药之一。白芷外皮呈褐色或黄褐色，有浓烈气味，常生于溪旁、林下、山谷地，我国的东北、华北等地均有分布。白芷味辛，微苦，多用于治疗头风痛、鼻塞流涕、外感风寒等病症。白芷虽有多种疗效，但也并不是人人都适宜食用的。那么，哪些人不适宜食用白芷?食用白芷又有哪些好处呢?下面，本站就为您介绍白芷的功效与作用及禁忌;白芷的食用方法。
白芷又叫芳香、川白芷，是一种多年生的草本植物。
白芷的功效与作用
1、祛风止痛
白芷辛散温通并且善于止痛，由于其主人足阳明胃经，故而阳明经头额头痛及牙龈肿痛经常用到白芷，可治疗阳明头痛、眉棱骨头痛、头风痛等症。
2、解表散寒
白芷辛散温通，其祛风解表散寒之力较为温和，而以止痛效果佳，因此常用来治疗外感风寒，头身疼痛，鼻塞流涕等症状。
3、消肿排脓
白芷辛散温通，有消肿排脓的作用，可用于治疗疮疡初起，红肿疼痛者，可起到消肿止痛的功效;若脓肿已成，则又可痛益气补血的药物同用，来达到托毒排脓的效果。
4、宣通鼻窍
白芷可以祛风、散寒、燥湿，可以宣利肺气，升阳明清气，通鼻窍而止疼痛，因此可以用来治疗鼻鼽、鼻渊等鼻科疾病中的鼻塞不通，流涕不止，前额疼痛等症状。
5、祛风止痒
白芷即可祛风又可燥湿，而中医认为皮肤瘙痒主要是风邪、湿邪为患，故而白芷又可用来治疗皮肤风湿瘙痒等症状。
6、燥湿止带
白芷辛温香燥，善于除阳明经湿邪而燥湿止带。通过配伍与温阳散寒、健脾除湿的药物同用可以治疗寒湿带下，白带过多等症状;与清热利湿、燥湿的药物同用，又可以治疗湿热下注，带下黄赤等症状。
白芷味辛，微苦，多用于治疗头风痛、鼻塞流涕。
白芷的禁忌
白芷辛散温通，因此阴虚血热者不宜使用，以免辛散耗伤人体阴液，加重阴虚血热等症状，对身体带来不适。
白芷的食用方法
1、白芷玉竹润肺汤
材料：鸡肉500克，薏米20克，白芷5克，玉竹5克，葱姜料酒适量、盐适量。
做法：先将白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净备用，鸡斩块倒入锅里，添加清水，煮开后继续煮1分钟后关火，然后用清水洗去浮沫。然后将所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水、葱姜酒，大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂，最后加盐调味即可。
功效：美容养颜，养阴润肺，适用于肺胃阴虚，口干口渴的人群服食。
2、白芷粥
材料：粳米100克，白芷10克，白糖5克，冷水适量。
做法： 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将白芷研成细末;取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火煮至粥成，调入白芷末和白糖搅匀，再略煮片刻，即可盛起实用。
功效：清热抗感，增强自身免疫功能，改善微循环及新陈代谢。
3、川芎白芷炖鱼头
材料：鲢鱼头250克，大枣80克，白芷12克，川芎12克，食盐、姜适量。
做法：先将川芎、白芷、红枣和生姜洗净，红枣去核备用。鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内隔水炖约4小时，加入细盐调味，即可食用。
功效：行气活血，祛风止痛，适用于头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适，以及身体虚弱的妇女产后头痛等人群服食。
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