要说什么菜大家都会做,那应该就是炒蛋了,但是想要把炒鸡蛋做出不一样的风味,还是需要一些技巧的。今天教大家一道风味独特的辣椒炒蛋,用尖椒作为配料,和鸡蛋一起炒,香辣可口,还很健康。
怎么炒辣椒炒蛋
食材:
鸡蛋3个、尖椒3个、盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根
辣椒炒蛋的做法:
1、蒜切末,大葱切末,尖椒切成小块;
2、鸡蛋磕入碗中,打散;
3、锅里倒油,倒入鸡蛋液煎熟,盛出;
4、锅中再倒入少许油,放入大葱和尖椒翻炒均匀,再倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒;
5、调入盐1勺、鸡精1勺、翻炒均匀,最后出锅装盘即可
小贴士:
尖椒本身比较辣,如果吃不了辣的人可以把尖椒换成其他品种的辣椒。