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關於茄子的百科生活
關於茄子的百科生活
茄子怎麼炒味道好 茄子炒西紅柿的做法
08-11
茄子好吃又健康,很多人都喜歡吃,今天教大家做法一道茄子炒西紅柿,茄子和西紅柿都是非常健康的蔬菜,西紅柿口感清甜,茄子鮮香入味,再加入尖椒一起炒,帶著香辣味,非常好吃,有興趣的小夥伴可以試試。茄子怎麼炒味道好食材:茄子100...
清炒茄子的做法 怎麼清炒茄子好吃
09-20
清炒茄子的做法比較簡單,茄子切條,放調味料醃製5分鐘,蔥蒜切好,將茄子放入油鍋裡翻炒,變軟後放蔥蒜,鹽等調味出鍋即可。怎麼清炒茄子好吃?主料:茄子1個;輔料:大蒜3瓣,小蔥2根,鹽1勺,白醋2克,澱粉1勺,雞精1勺,生抽半勺;清炒茄子的做法步...
茄子豆角的家常做法 怎麼做茄子豆角好吃
10-01
茄子豆角是很多人愛吃的一道家常菜,茄子和豆角的組合非常的特別,茄子和豆角製作講究,尤其是想要做的好吃還是很需要技術的,到底怎麼做茄子豆角好吃呢?今天就為大家介紹一下,如果你喜歡吃可以試著坐做一做。怎麼做茄子豆角好...
家常炒茄子的做法 茄子怎麼炒味道好
06-22
茄子的做法比較多樣,大家都喜歡吃茄子,茄子營養健康,做好之後鮮香入味,非常受歡迎。今天教大家做一道茄子炒毛豆,這道菜用毛豆和茄子做成,茄子有清熱解暑、降脂降壓的作用,同時製作方法也很簡單,喜歡的可以試試。茄子怎麼炒味...
你一定沒吃過的肉末蒸茄子,一定要試試!
01-08
【食材】長茄子兩個、豬肉80克泡椒三個、泡姜兩塊、豆瓣醬適量【做法】1、準備好原材料2、茄子切成小段後然後打上花刀3、豬肉剁成肉末4、豆瓣醬剁細,泡椒和泡椒切成末5、鍋里加入適量油,加入豆瓣醬炒出紅油6、加入泡椒...
茄子黑心能吃嗎 茄子黑心能不能吃
01-04
根據情況決定。如果茄子放冰箱幾天只是裡面的茄芯發黑的話,是可以繼續食用的,這只是茄子久放變老的現象,這樣的茄子除了口感不好以外,並不產生有毒物質可以放心食用。但如果茄子放冰箱幾天除了芯發黑,還有茄肉腐爛,散發異味...
茄子燜酸菜的做法 茄子燜酸菜怎麼做
05-28
茄子不管是單獨吃還是和其他的配菜一起吃都擁有著不一樣的風味,口感多樣,得到了大家的喜愛。今天教大家一道美味的茄子燜酸菜,用茄子和酸菜作為主要食材,茄子鮮香入味,怎麼吃都不膩。茄子燜酸菜怎麼做食材:酸菜50克、茄子1...
太實用了!炒茄子只要加上它,就不會發黑!五星大廚從不外傳祕訣!
12-09
調味篇99%的菜都在臨近出鍋前才可以加鹽,醋,過早的投入不僅影響口感,還會使菜變得難看;辣味不是隻有辣椒,還有黑白胡椒,姜,蒜。同理甜味不只有糖,還有蜂蜜,果糖,各種飲料等。酸味不是隻有醋,還有檸檬,山楂等;可以去腥的東西有很多,味...
茄子怎樣做好吃 家常紅燒茄子做法
08-08
茄子切條,倒淡鹽水中浸泡15分鐘。茄子撈出,擠幹水分,撒上薄澱粉。青椒切塊,蔥薑蒜切片。碗中加料酒、醬油、白糖、醋、香油和清水,調成汁。油燒至7成熟,加茄子炸至金黃,撈出。留底油,放蔥薑蒜炒香,再放青紅椒。汁倒進去燒開,放...
茄子的家常做法 肉末茄子的做法
08-12
茄子去皮切條,小蔥切蔥花,薑片切末,蒜切末,茄子蒸5分鐘取出,炒鍋裡倒油燒熱,放肉末炒至變色,放姜蒜炒香,放料酒、胡椒粉炒勻,放茄子翻炒均勻,碗中加清水、澱粉、生抽、老抽、蠔油、白糖、雞精和鹽拌勻,將調的料汁倒入鍋中,待湯汁...
茄子儲存到冬天的幾種方法 茄子儲存到冬天的方法
01-05
1、冰箱冷凍:茄子用鍋蒸八分熟,拿出來晾涼,用保鮮袋分別裝好,放入冰箱冷凍,待到冬天可以食用。2、晒茄子幹:茄子去掉蒂,切成大片,不宜過薄,用棉線將茄子片串起來,掛在有陽光的地方充分晾晒即可。茄是茄科,茄屬植物。茄直立分枝草...
茄子牛肉末的做法 茄子牛肉末怎麼做
08-24
牛肉切末,茄子切條浸泡10分鐘,杭椒切碎,小米椒切圈,姜切末,蒜切末,牛肉放生抽、料酒、澱粉醃製20分鐘,調醬汁:清水、鹽、雞精、生抽、老抽、白糖、蠔油拌勻,油溫6成熱,放牛肉末炒至變色盛出,留底油,放姜蒜末炒香,放茄條炒軟,放牛肉...
難怪在家做的茄子沒飯店好吃,原來是少加了點這個東西!
12-06
蒜泥茄子想把茄子做的好吃是非常考驗功力的,茄子費油,但是綿軟多汁,配上合適的調味料才能做出它的美味,小編強烈推薦蒜泥茄子,簡單操作還好吃!材料:長茄子,大蒜,辣椒,蔥花,耗油,生抽,鹽,油步驟:1、長茄子洗淨,從中間切開,分二至三段切...
茄子拌雞絲的做法 茄子拌雞絲怎麼做
06-05
拌雞絲大家應該都吃過,拌雞絲的做法也比較多樣,雞絲可以和很多不同的食材一起涼拌,今天教大家的是茄子拌雞絲。這是一道非常具有特色的菜餚,茄子鮮香入味,雞絲細嫩爽口,加入豐富的調味料,相當好吃。茄子拌雞絲怎麼做食材:茄子...
風味茄子的做法 茄子怎麼做好吃又簡單
08-11
青椒切末,紅椒切末,香菜切末,蒜切成末。茄子洗淨切成兩段,然後放入蒸鍋中蒸熟。將蒸熟的茄子取出,然後切成小塊。茄子中加入紅椒末、青椒末、蒜末、香菜末、鹽、味精、香油攪拌均勻,茄子裝盤,醃浸5分鐘即可。茄子怎麼做好吃...
茄子不能這樣吃,否則後果很嚴重!一定要告訴身邊的朋友……
12-15
小龍蝦有毒部位:頭、腮一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統,容易聚集重金屬。在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃,因為蝦黃位於頭部,容易遭到汙染。海螺有毒部位:海螺腦在海螺頭的部分,一般有兩個俗稱海螺腦的東...
家常茄子也可以高大上!每一道都是“飯遭殃”!
12-28
茄子富含蛋白質和維生素,多吃茄子不僅有益健康,還有降血壓的功效,炒茄子吃膩了?來跟小編學學更多美味的茄子做法吧!蒜蓉烤茄子材料:茄子、大蒜、辣椒、食鹽、食用油、生薑、雞精、白糖、生抽做法:1、將茄子洗淨以後,用刀切成...
茄子煮多久才熟 茄子需要煮多久才能熟透
01-03
茄子煮5-10分鐘即可。生的茄子表皮堅硬,可以將茄子削皮,切成小塊放入鍋中,高溫煮5分鐘,開啟鍋蓋,看到塊狀的茄子黏到一塊並且呈糊狀,茄子就熟了。也可以將茄子削皮,整塊放入鍋中,高溫加熱10分鐘,開啟鍋蓋,用筷子若能插進去,整塊...
茄子能不能生吃 茄子可以生吃嗎
12-14
導語:人人都說,茄子的營養價值非常豐富,常吃能防癌、延緩衰老、降低膽固醇、保護心血管等功效。最近有些朋友來諮詢小編,茄子能不能生吃?茄子可以生吃嗎?小編在這裡為大家整理出來了一些需要的資訊,希望大家從中學習借鑑有用...
茄子和韭菜可以搭配在一起吃嗎 茄子和韭菜能搭配在一起吃嗎
01-01
可以。茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,還含膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物...
吃茄子皮有什麼好處 吃茄子皮的好處
01-04
1、補充B族維生素:茄子皮中含有豐富的水溶性維生素,B族維生素可促進體內酶的合成,維生素C的吸收,協助糖類、脂質、蛋白質的代謝和吸收。2、抗氧化:茄子皮中的花青素、維生素E、蘆丁等物質,都是天然的強抗氧化活性物質,具有抵...
怎樣做紅燒茄子好吃 紅燒茄子的簡單做法
08-18
茄子去皮切長,蔥切成段,姜切丁,大蒜切丁,青紅辣椒切塊,鍋里加適量油,燒熱後,加茄子條煎至金黃,撈出裝盤,鍋內再加少量油,加蔥段、薑末、蒜末和青紅辣椒炒勻,倒入茄子條,繼續翻炒,再加入生抽、蠔油適量調味,拌勻出鍋即可。怎樣做紅燒...
油淋茄子怎麼做 油淋茄子的家常做法
05-16
茄子打擊都習慣怎麼吃呢?茄子是我們生活中比較常見的一種蔬菜,好吃而且風味多變。今天教大家一道美味的家常菜,那就是油淋茄子,這道菜的特點就是好吃下飯,大家也來試試吧!油淋茄子怎麼做食材:茄子400克,蒜3瓣,小蔥1根調味料:食...
茄子煮不軟怎麼回事 茄子煮不軟的原因
01-01
1、茄子品種導致,本身就不易或無法煮軟。2、茄子燜煮未加蓋,煮茄子半路加冷水需一直蓋著鍋蓋燜煮十五分鐘,如果中途揭開蓋子,通常茄子就會煮不夠,變得不夠軟。3、翻炒油少,茄子吸油,若是採用翻炒方式烹製時,油量過少,茄子無法...
蒸茄子的做法 茄子的家常做法
06-17
茄子大家都喜歡怎麼吃呢?今天教大家制作一道好吃的蒸茄子。將茄子切成條之後,加入調好的料汁和炒香的蒜末,放入蒸鍋中蒸熟即可。這道菜最大的特點是鮮而不膩,喜歡吃茄子的人可以嘗試一下,製作方法不難,趕緊試試吧!蒸茄子的做...
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