青椒切末,紅椒切末,香菜切末,蒜切成末。茄子洗淨切成兩段,然後放入蒸鍋中蒸熟。將蒸熟的茄子取出,然後切成小塊。茄子中加入紅椒末、青椒末、蒜末、香菜末、鹽、味精、香油攪拌均勻,茄子裝盤,醃浸5分鐘即可。
茄子怎麼做好吃又簡單
食材:
茄子2根、熟白芝麻5克、青椒1個、紅椒1個、香菜適量、蒜泥50克、鹽10克、味精5克、香油適量
風味茄子的做法:
1、青椒切末,紅椒切末,香菜切末,蒜切成末;
2、茄子洗淨切成兩段,然後放入蒸鍋中蒸熟;
3、將蒸熟的茄子取出,然後切成小塊;
4、茄子中加入紅椒末、青椒末、蒜末、香菜末、鹽、味精、香油攪拌均勻;
5、茄子裝盤,醃浸5分鐘即可。
小貼士:
茄子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物,經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。