我要吃肉肉，就要吃肉肉……這首歌曲簡直唱出了我的心聲，很多小姐姐其實都喜歡吃肉的，但是就是擔心自己的身材，而且一般肉太過油膩就會讓你體重嗖嗖的往上漲，這對妹子們來說是多麼殘忍的事情!!!
就算是這樣，我也不可能放棄吃肉的，今天小編就來教大家五花肉怎麼做好吃又不膩，喜歡吃肉的小夥伴快收藏起吧。
①
香煎五花肉
材料：
五花肉250克、鹽3克、醬油少許、姜3克、蒜3瓣、蠔油、香油3毫升、洋蔥、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1個
做法：
1. 五花肉洗淨，去皮後切薄片。
2. 雪梨榨汁，瀝過殘渣後取汁，加姜、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽、香油調成醃料。
3. 把切好的五花肉放進去醃漬4小時以上，或隔夜。
4. 將平底鍋燒熱，把醃好的肉片平攤在鍋中小火慢煎，兩面都煎至變色後，刷上少許醃料，煎至兩面微微焦黃即可。
②
五花肉燒豆腐
材料：
五花肉、豆腐、蒜瓣、蔥花適量
做法：
1. 準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好!
2. 把五花肉用料酒醃製一下。
3. 鍋裡放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香。
4. 接著把五花肉放進去煸炒，炒到肉發白了，肥油煸出來了。
5. 把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎。
6. 這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去。
7. 一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水，生抽裡面。
8. 再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收幹。
9. 最後翻炒均勻就可以關火裝盤了!
③
梅乾菜五花肉
材料：
梅乾菜1碗、五花肉1塊、料酒、白糖
做法：
1. 五花肉切2-2.5cm見方的塊，冷水入鍋，倒入適量料酒，大火燒開，煮幾分鐘去除血沫;梅乾菜沖洗乾淨，用清水浸泡出多餘的鹹味。
2. 焯好的五花肉撈出，放入電高壓鍋，加開水，約20分鐘軟而不爛即可。
3. 鍋中放少量油，炒糖色，放入五花肉翻炒，加少量老抽上色，放入浸泡好並擠幹水分的梅乾菜。
4. 加入壓五花肉的肉湯，基本和肉齊平，大火燒開，轉小火加蓋燉煮20-30分鐘，最後大火收幹湯汁後撒上熟芝麻即可。
④
五花肉燒豆乾
材料：
五花肉500克、豆腐乾300克、油、鹽、冰糖、姜、蒜、八角2個、桂皮1塊、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉
做法：
1. 五花肉去淨殘毛，洗淨後切成約1.5釐米厚的塊;白豆乾的表面先剞上花刀，切小塊。
2. 熱鍋內放入少許油，下入五花肉，炒至五花肉表面變成微黃出油。
3. 下入料酒、老抽、生抽各兩小勺，炒勻上色，下入八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生薑片、大蒜、冰糖、鹽，炒勻，下入白豆乾，炒勻。
4. 倒入適量的熱水(能淹過所有材料並高出約2釐米)，下入蔥結，蓋蓋，大火燒開後轉中小火燉煮約一小時後開啟鍋蓋，轉大火將湯汁收濃即可。
哎喲不說了，不說了，我要去買五花肉了。
