幹黃花菜是一種常見的食材,因為其口味獨特,深受廣大朋友的青睞,幹黃花菜營養價值高,能降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復。幹黃花菜怎麼吃呢?教大家這道幹黃花菜蒸雞,好吃又健康。
幹黃花菜怎麼吃
食材:
幹黃花50克、雞胸肉400克、小蔥2根、姜3克
調味料:
食用油3克、鹽2克、生抽2克、料酒2克、糖2克、澱粉2克
幹黃花菜的做法:
1、幹黃花菜放入溫水中浸泡10分鐘,撈出切段;
2、雞胸肉洗乾淨切小丁,小蔥切蔥花,姜切絲;
3、雞胸肉中放入生抽、鹽 食用油、糖、澱粉抓勻,醃製30分鐘;
4、把醃好的雞肉放入盤中,鋪上黃花菜,放入蒸鍋,大火蒸20分鐘;
5、最後取出,撒上蔥花即可。
小貼士:
黃花菜有著不錯的健腦效果,因為其中含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物。