豇豆就是我們常說的豆角，這是最常見的蔬菜之一，貫穿大江南北。不少人都喜歡吃豇豆，不僅是因為它吃起來脆嫩爽口，更是因為它營養價值十分豐富。豇豆怎麼做好吃呢？教大家這道辣油豇豆。
豇豆怎麼做好吃
食材：
豇豆300克、蒜2瓣、幹辣椒10個、姜1克
調味料：
香油1.5克、食用油5克、生抽2克、醋1克、糖1克、雞精1克
辣油豇豆的做法：
1、豇豆切段，蒜切末，姜切末，幹辣椒切圈；
2、鍋中水燒開，放入豇豆，焯水5分鐘，焯熟，撈出冷卻、裝入盤中，加生抽、醋、糖、雞精攪拌均勻；
3、炒鍋中倒適量油，油溫7成熱時，關火，下幹辣椒煎至焦香，加入姜、蒜；
4、淋入豇豆中即可。
小貼士：
豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
