筍乾絲是一種非常百搭的食物,吃法多樣,而且營養健康,今天要給大家介紹的是涼拌筍乾絲,一道簡單的小菜,筍乾絲裡面可以加入喜歡的配菜,味道豐富。
筍乾絲怎麼涼拌
食材:
筍乾100克、胡蘿蔔50克、鹽2克、生抽少許、醋3克、香油少許。
筍乾絲的做法
1、筍乾洗淨,泡發,再切成條狀;
2、胡蘿蔔洗淨切絲;
3、鍋中燒好水,將切好的筍乾和胡蘿蔔放入鍋中,焯水3分鐘;
4、焯好水後,將筍乾和胡蘿蔔絲盛出,放入碗中;
5、最後,加入鹽、生抽,醋、香油調味,攪拌均勻即可食用。
小貼士:
筍乾和胡蘿蔔都要提前焯水,焯水的時間不宜過長。