炎炎夏日,沒有什麼比得上消暑來得重要了。在做減肥大餐的時候,要考慮到消脂,同時也要考慮到消暑。既能減肥又能瘦身的食物,當然少不了冬瓜了。為你介紹幾款夏季冬瓜減肥食譜,讓你在消暑之餘,來一場脂肪殲滅戰。
冬瓜減肥原理
冬瓜含有大量水分,每100g鮮品含水量高達96.6g,因此能有效調節人體內水分,有通利之效。此外,冬瓜中還有大量丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有重要作用。因此,很多人夏季減肥都會選擇冬瓜,不但能瘦身,還能防暑解暑。
因此,冬瓜自古被稱為減肥之妙品。《食療本草》在提到冬瓜時説:「欲得體瘦輕健者,則可常食之;若要肥,則勿食也。」現代醫學發現,與其他菜不同的是,冬瓜不含脂肪,且含鈉量極低,有利尿排濕的功效。因此,常吃冬瓜有明顯的減肥瘦身作用,對腎炎水腫者有消腫作用,也是糖尿病及高血壓患者的理想佳蔬。
冬瓜海帶湯
原料:冬瓜200克、海帶200克、鹽、油。
做法:
1、將冬瓜去皮切塊然後洗淨。海帶用水泡40分鐘。
2、鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘,隨後倒入適量清水。
3、大火燒開後,加鹽、油等調味即可。
蠶豆冬瓜湯
原料:鮮蠶豆200克、冬瓜200克、豆腐200克、鹽、香油。
做法:
1、鮮蠶豆洗淨,冬瓜洗淨去皮切塊,豆腐切小塊。
2、鍋中倒入少許底油,先倒入冬瓜塊翻炒,隨後倒入蠶豆和豆腐塊,倒入清水沒過菜。
3、水煮開後,再煮兩分鐘即可關火。最後調入鹽和香油。
冬瓜炒胡蘿蔔
原料:冬瓜300克、胡蘿蔔75克、綠尖椒35克。鹽、味精、色拉油、澱粉各適量。
做法:
1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲,用温油焯一下,撈起後待用。
2、全部蔬菜再用沸水焯一下,去除油膩。
3、鍋內放少許油,下入全部原料翻炒,調味後勾芡即可。