【用料】
童子雞、高麗蔘、黃芪、栗子、大棗、蒜頭、葱、姜、糯米、鹽、胡椒粉
【做法】
1、準備製作所需材料；
2、將童子雞切掉頭、腳和雞臀，去除內臟和油脂，清洗乾淨。糯米淘洗乾淨，在清水中浸泡2小時左右，將糯米、栗子、紅棗、人蔘、黃芪、蒜頭一起塞入雞腹中；
3、用棉線封住腹部開口，並將雞腿綁好，放入鍋中，加水沒過雞，放入葱、姜大火煮30分鐘，轉中小火續煮1個小時，加鹽、胡椒粉調味，把棉線拆開即可。
【製作提示】
1、高麗蔘用整棵的較好，我沒有買到，用切片的黨蔘代替的；
2、黃芪、黨蔘在一般中藥店可買到；
3、韓國參雞湯一般是不放香菜的，但是沒買到小香葱，就用香菜點綴了，覺得味道也不錯。
