雜菌湯是以菌類為主要食材製作而成的菜品,口味清淡。菌湯是養生的首選,在微帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯,既暖了身體,又可以保養容顏。而且菌湯極易製作,教大家雜菌湯的家常做法,喜歡吃的可以試試。
家常雜菌湯怎麼做
食材:
雪菜50克、香菇150克、蘑菇100克、幹茶樹菇10克、小葱1根、鹽1克
素雜菌湯的家常做法:
1、雪菜放入水中,浸泡兩個小時,換水兩次,去掉鹽分,撈出切小段;
2、將香菇洗淨切片,蘑菇洗淨切片,幹茶樹菇浸泡1小時,洗淨切段;
3、鍋里加入適量清水,然後放入雪菜、泡好的茶樹菇,煮30分鐘,下香菇、蘑菇大火煮10分鐘;
4、最後,放入鹽調味,盛出,撒上葱花即可。
小貼士:
雜菌湯含有大量的微量元素硒、鋅、鐵,湯中所含的多種維生素又起到了補充水分、滋潤肌膚的功效。