豌豆是一種非常受歡迎的蔬菜，炒着吃，簡單又美味。炒豌豆的時候可以加入豐富的配料，比如今天教大家做的特色炒豌豆，加入了胡蘿蔔、土豆、香菇、玉米，色澤鮮豔，口感豐富，喜歡吃素菜的小夥伴可以試試！
豌豆怎麼吃
食材：
玉米粒50克、豌豆100克、胡蘿蔔50克、土豆50克、香菇50克
調味料：
食用油5克、鹽1克、生抽1克、胡椒粉1克、糖1克、水澱粉3克
炒豌豆的做法：
1、胡蘿蔔切小丁，土豆去皮切小丁，香菇切小丁；
2、鍋中加入食用油，油温燒至7成熱，下土豆、豌豆、香菇炒勻，再調入鹽、生抽、糖炒2分鐘，加入適量清水，加玉米粒、胡蘿蔔煮5分鐘，放入胡椒粉、水澱粉，炒勻；
3、大火收汁，盛出。
小貼士：
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
