導語：炎熱的夏日眼看就要來臨，許多人早已躁動不安。一年四季中，因夏季屬火，又因火氣通於心、火性爲陽，所以夏季容易引起心煩。按照中醫理論，季節和五行五臟是有所對應的：夏季屬火，對應的臟腑爲“心”，所以養心也成爲夏季保健的一大關鍵點。那麼，夏日養生應吃些什麼好呢?下面，本站爲大家推薦5款夏季養生食療湯，巧養身心除火氣。
蓮子百合綠豆湯
1、夏日養生食療之蓮子百合綠豆湯
材料：綠豆，蓮子、百合、冰糖
做法：將綠豆用清水浸泡2小時以上，蓮子洗淨備用，百合洗淨後掰成片備用;將泡好的綠豆加水用大火煮沸，直至煮到綠豆炸開後轉小火，加水並加入蓮子繼續熬煮;小火煮約10分鐘後加入冰糖和百合瓣調味，一邊煮一邊攪拌，冰糖完全化開後即可關火，放涼後即可食用。
功效：綠豆湯是夏季清火祛暑的第一甜品。綠豆清熱解毒，消暑開胃，搭配蓮子心熬煮，還能清心火、除雀斑。
冰糖銀耳蓮子湯
2、夏日養生食療之冰糖銀耳蓮子湯
材料：銀耳、冰糖、蓮子、紅棗
做法：先將紅棗洗淨備用，銀耳泡發備用，蓮子需提前一天晚上泡好。蓮子泡好後剝開除去裏面的蓮心，洗淨備用。泡好的銀耳去除黃色的根部，用手撕成小塊。鍋中放入清水，把蓮子和銀耳放進去煮1個小時左右，加冰糖再燉半個小時，燉至湯比較粘稠的樣子，把紅棗放進去再燉5分鐘即可。
功效：銀耳能入肺、脾、胃、。腎、大腸五經，主治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、咳嗽帶血等症。它對於高血壓、血管硬化、眼底出血等症，均有良好的輔助療效，對癌細胞也有一定的抑制作用。此湯羹爲養生用，而冰糖有養陰生津，潤肺止咳的功效，所以加冰糖比白糖更適合。如果家裏有枸杞最後五分鐘與紅棗一同加入，營養更好。蓮子的綠色蓮心在烹飪前，一定要去除，雖然有清熱的作用，但它非常的苦，會令整道湯都變苦。
紅豆養心湯
3、夏日養生食療之紅豆養心湯
材料：紅豆、百合、鮮山藥片、小棗、蓮子、龍眼肉、人蔘果、蜂蜜、桂花
做法：將紅豆煮爛打成漿，倒入鍋裏，加入百合、鮮山藥片、小棗、蓮子、龍眼肉、人蔘果，小火煮20分鐘後盛出，吃時可放入一些蜂蜜和桂花。
功效：紅豆是特別好的食物，具有清熱解毒、利水消腫的作用。它有豐富的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、健美減肥、降血壓、降血脂的功效。此款紅豆養心湯，具有補心、安神的作用，對於心血虛造成的睡眠不好有一定療效，很適合心血虧虛型的失眠健忘及腦力勞動者和貧血的人吃。
紫菜豬心湯
4、夏日養生食療之紫菜豬心湯
材料：紫菜、豬心、料酒、鹽
做法：將紫菜用清水泡發，去雜洗淨。將豬心剖開洗淨，下沸水鍋焯去血水，撈出洗淨切片;把鍋燒熱加入豬油、煸香蔥姜，放豬心，烹料酒煸炒至水乾，加入清水、精鹽燒煮至豬心熟爛，加入紫菜燒沸後即成。
功效：紫菜能化痰軟堅，清熱利尿，治癭瘤、腳氣、水腫。豬心含有蛋白質、維生素C，功能安神定驚、益心補血。二物合成此湯補心作用加強，對治療虛煩不眠，驚悸怔忡，癭瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心補血、秀髮。
冬瓜綠豆沙湯
5、夏日養生食療之冬瓜綠豆沙湯
材料：冬瓜、綠豆、紅糖
做法：製作時，先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，幹綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。
功效：綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之“濟世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便祕、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
