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关于咸肉的百科生活
关于咸肉的百科生活
咸肉蒸多久才熟 咸肉要蒸多长时间
01-02
咸肉蒸20-30分钟能熟。将锅中加入冷水,放入准备好的咸肉,中大火蒸20-30分钟即可食用。咸肉一般指腌肉。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄...
蚕豆蒸咸肉怎么做 蚕豆蒸咸肉的做法
05-19
蚕豆是一种非常健康的菜肴,平时很多人喜欢吃,可以直接煮着吃,同时也可以炒着吃,今天教大家蚕豆蒸咸肉怎么做。这是一道家常菜,步骤简单,喜欢吃蚕豆的可以试试这道菜。蚕豆蒸咸肉怎么做食材:蚕豆200克,咸肉100克,姜2克,小葱1根、...
咸肉腌制几天后可以晒 咸肉要腌几天才可以晒
01-02
七天到半个月。10斤肉放半斤盐,盐少了容易坏或者长蛆。腌的时候要使劲揉,都揉上盐后放入一个瓦罐里,腌制时间七天到半个月,主要根据肉块大小决定。将腌好的五花肉,一条条挂在通风可晒阳光之处,直至出油。一般晒一周最佳。晒...
咸肉发霉了还能吃吗 咸肉表面发霉还能吃吗
01-02
不能。咸肉是用食盐腌制后风干制成的,水分含量特别少,盐分含量特别高,一般的微生物都不生长,如果稍微受潮发霉,是由于耐高渗透压的真菌生长繁殖引起,这类真菌有可能产生毒素,食用后对健康极为不利,因此不可食用。腊肉不宜放置...
咸肉秋葵的做法 秋葵怎么做好吃
11-03
秋葵是一种颇受欢迎的家常菜,秋葵的吃法多样,很多人习惯炒着吃,其实秋葵蒸着吃也很不错。今天教大家一道咸肉秋葵,在蒸秋葵的时候,加入咸肉一起蒸,风味独特。咸肉的香味和秋葵的味道融合,相当美味。秋葵怎么做好吃食材:咸肉50...
咸肉放冷藏还是冷冻 咸鱼咸肉放冰箱冷藏还是冷冻
02-19
咸肉放冷藏。熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏,生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品,含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易变质。冷藏的温度是低温恒温的环境更是利于生咸肉的...
咸肉炒什么菜好吃 咸肉的做法
05-26
咸肉一般指腌肉。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。咸肉炒什么菜好吃食材:咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣...
刀板香和咸肉的区别 刀板香和咸肉有区别吗
12-31
刀板香就是咸肉,二者没有区别,安徽徽州的咸肉就叫刀板香。相传胡宗宪返绩溪龙川时,路过歙县问政山拜访恩师。为款待爱徒,师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面,放置在刀板上一同蒸,捞起切成薄片,与刀板一同端上桌,胡宗宪吃后...
咸肉腌制好了需要洗了再晒吗 咸肉腌制好了需要洗吗
12-18
咸肉腌制好了不需要洗了再晒,清洗会把肉表面的调料洗掉,影响肉的味道。咸肉一般腌制10天左右就可以晾晒了,若喜欢味道重点的可以多腌制几天,注意腌制时需每天翻动一次,腌制好后将其拿出来放在阳台上或者通风处进行晾晒、风...
咸肉怎么蒸 南瓜蒸咸肉的做法
06-20
南瓜蒸咸肉是一道传统菜肴,口感鲜香,关键是制作方法非常简单,基本上一看就会。咸肉就是我们平时所说的腊肉,咸香好吃,和南瓜一起蒸,味道更好,喜欢吃这道菜的小伙伴可以跟着这个步骤一起做。咸肉怎么蒸食材:南瓜200克、腊肉200...
咸肉冰淇淋,香葱冰淇淋,这些重口味冰淇淋你选哪个?
11-01
春天来了,夏天也不远了,想想再过两个月左右咱们就可以吃到美味的冰淇淋了,是不是很期待呢?我们平时吃到的冰淇淋多少奶油巧克力口味,下面这些奇葩口味冰淇淋,小编估计你一个都没吃过,不信来看看!一、咸肉冰淇淋冰淇淋是热量很...
苏州立冬吃什么 苏州食俗吃咸肉菜饭、膏滋、羊肉等
01-26
导语:苏州11月7号开始立冬,立冬后的苏州时常细雨绵绵,在古时,民间习惯以立冬为冬季的开始。而现在,苏城正是深秋。立冬已过,苏州离入冬的脚步也越来越近了。苏州人讲究立冬食补增强体质,苏州立冬吃什么?立冬到来百姓通常吃这...
咸肉菜饭的做法 怎么做咸肉青菜饭
05-21
咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常菜,咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。今天教大家咸肉菜饭的做法,这道菜咸香适口,喜欢吃的可以试试。怎么做咸肉青菜饭食材:咸肉15...
咸肉怎么去除咸味 快速去除咸肉的咸味
01-02
准备一些温水,水温以不烫手为宜,在水中加入一些食盐,并将腊肉放在其中浸泡,一般要浸泡两个小时,这样腊肉的咸味就会被去掉很多。对于咸味特别重的腊肉,为了让盐分更多地析出,可以在水中加入一些食用碱,能让腊肉逐渐变得柔软,而...
咸肉和腊肉的区别 咸肉和腊肉的区别是
12-23
1、制作方式不同。咸肉是通过向肉品中加入食盐,以抑制或杀灭肉品中的某些微生物,从而达到食品保藏的目的;腊肉除了用盐腌后,还会进行风干暴晒或烘烤。2、色泽表现不同。咸肉的色泽表现为:瘦肉为红色,肥肉膘稍带淡黄或白色;腊...
咸肉炒什么好吃 西葫芦炒咸肉的做法
05-29
西葫芦炒咸肉是一道家常菜,咸肉是用盐腌制成的一种肉制品,又叫渍肉、盐肉、腌肉。外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,切面的色泽鲜红,风味独特。咸肉炒什么好吃呢?推荐大家这道西葫芦炒咸肉,一起来做吧!咸肉炒什么好吃食材:咸肉50克、...
咸肉怎么腌制 咸肉咋腌制
01-05
食材:五花肉500克,白砂糖5克,花椒30克,食盐120克,八角2个,桂皮1段,白胡椒粉3克,陈皮10克,白酒适量;做法:除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉,倒入白酒拌匀后,浸入五花肉。如果是五花肉的话,直接腌制,这样不容易坏,吃的时候再浸泡洗净...
咸肉粽子的做法和配料 粽子的五花肉怎么腌制
07-08
导语:端午节粽子南北有异,除了口味上有甜咸之分,粽子材料的选择上也有很大的不同。其中,南方地区比较喜欢用肉来作馅,这也正好符合了咸味特征。那么,咸肉粽子的做法和配料是什么样的呢?咸粽子的五花肉怎么腌制好吃?以下小编...
咸肉怎么保存 咸肉的保存方法
12-18
咸肉可以将其用保鲜袋包好,放于冰箱的冷冻层保存,这样能保存半年多久。也可以将腌好的咸肉用稻草或塑料绳穿起来,然后悬挂于通风的阳台上,能够保存一个冬天,但是这样保存咸肉的水分会大大减少。还可以将咸肉多抹些盐,然后放...
南瓜蒸咸肉的做法 蒸南瓜的做法
06-09
南瓜蒸咸肉是由咸肉、南瓜为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。教大家正宗的南瓜蒸咸肉的做法,步骤简单,成菜咸香,是非常健康的一道菜肴。蒸南瓜是绵香可口的家常菜,喜欢吃的一起来做吧!蒸南瓜的做法食材:南瓜300克、咸肉1...
咸肉腌制几天后可以晒 咸肉腌制多长时间可以晒
12-18
咸肉腌制5~7天后可以晒。咸肉腌制好后,需要将其挂在通风和阳光好的地方晾晒,要注意翻动,使阳光均匀地晒在腌肉上,一般在10天左右,肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可。腌制咸肉的肉买回来之后千万不要洗,因为沾了生水容易...
咸肉蒸多久才熟 咸肉蒸要多久才熟
12-23
咸肉蒸20-30分钟能熟。做法:选取厚的千张,切成细丝铺在碗底。选取五花咸肉,清洗干净备用。把咸肉切成约2毫米的薄片,个人觉得只要不碎,是越薄越好。把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。煮饭时,放在电饭煲的蒸层上,按下煮饭...
咸肉如何储存 咸肉储存方法
01-02
咸肉可以将其用保鲜袋包好,放于冰箱的冷冻层保存,这样能保存半年多久。也可以将腌好的咸肉用稻草或塑料绳穿起来,然后悬挂于通风的阳台上,能够保存一个冬天,但是这样保存咸肉的水分会大大减少。还可以将咸肉多抹些盐,然后放...
梦见咸肉预示什么 梦到咸肉好不好
08-27
导读:咸肉都知道是腌制成的,而且腌制咸肉都是有着很独特的秘方的,咸肉可以做成各种各样的菜肴,口感可是很好的,而且营养物质还特别高,因为咸肉的味道很好,有能够长期的保存,所以很受欢迎,那么做梦梦见咸肉预示什么?做梦梦到咸...
咸竹笋红烧肉怎么做 咸竹笋红烧肉的做法的
05-15
五花肉可和多种食材搭配,例如:土豆、香菇、鹌鹑蛋,每一种搭配都有不同的风味,无论那种搭配许多人都超爱吃。而我下面要给大家分享的内容是:咸竹笋红烧肉的做法,可谓是香而不腻回味无穷,一起来看下吧!咸竹笋红烧肉怎么做食材:...
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