关于蒲烧鳗鱼怎么做的百科生活

1.把鳗鱼去头尾清洗干净，把水分沥干。把鱼放入保鲜盒，先下芝麻油用手抓匀。然后倒入腌味的汁完全浸没鱼身腌制放冰箱一晚。2.取出鱼沥干腌味汁，切段，用竹签串起。3.把鱼放入蒸锅蒸大约5分钟至半熟。4.把鱼放在烤盘上，正反...

鲅鱼背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。可以制作成多种好吃的食物，今天要教大家做的是红烧鲅鱼，红烧鲅鱼口感鲜美，非常入味，很多人都喜欢吃。红烧鲅...

乌鱼也叫黑鱼，是生活在淡水中的常见水产鱼类，它有着“鱼中珍品”之称，这种鱼外表颜色较深接近黑色，有不规则花纹，它肉多刺少，肉质鲜嫩，能滋补强壮身体，乌鱼的做法也非常多，例如：红烧乌鱼块，那红烧乌鱼怎么做呢？下面分享详细步骤。...

青椒和红椒切块，大葱切丝，蒜切块，姜切丝，鱼身体两侧划一些口子，撒上盐和油，鱼身上撒上芡粉，锅内倒油加热，把鲤鱼放入翻转炸至金黄，锅里倒油，加豆瓣酱、蒜块和姜丝，接着放油和干辣椒翻炒入味，把鲤鱼放锅中，加青椒块和红椒块，倒清水、...

红烧是一种很常见的烹饪方法，比如大家都喜欢吃的红烧肉，红烧排骨，红烧牛肉土豆等等，其实还有一道特色家常菜，那就是红烧鱼。红烧鱼的做法还是比较讲究的，虽然在外面餐厅也能吃到，但是自己在家里吗做更加有乐趣，还能把握菜品的...

鱼洗净处理好，鱼身上划上几刀，抹上盐腌制入味，锅里倒油，油温烧至6成热，鱼放下去煎，开大火煎至微黄，再转小火慢煎，等鱼的两面都煎好，将切好的生姜丝放进去，再放入豆瓣炒出红油，放适量的清水，将鱼焖熟，起锅前，撒入葱花和香菜段即可。...

鲫鱼是一种好吃而且口感比较丰富的食物，不仅味道好，还有着非常高的营养价值。今天教大家一道美味的烧鲫鱼，用鲫鱼作为主要材料，配料丰富，好吃又健康。烧鲫鱼怎么烧好吃食材：鲫鱼2条、酸笋50g、紫苏20克、番茄1个、姜2克、蒜...

鲤鱼切块，加料酒、盐、姜丝腌制半小时，大蒜切末，葱切葱花，红椒切块，碗中加白糖、料酒、生抽、醋、蚝油、淀粉和清水拌成汁，鱼块裹上一层干淀粉，倒色拉油烧热，将鱼块放进去煎至两面金黄，加姜、蒜、红椒煸香，再加清水烧5分钟，倒调...

用料：鲈鱼1条、盐2克、料酒1汤匙、蒜末2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒。做法步骤：1、将鱼处理后洗净，在鱼身斜切几个切口，不要切断。2、在鱼身上加入盐、料...

黄骨鱼通常的做法就是炖汤了，味道十分鲜美，不用添加其他调味品，原汁原味。不过，今天要给大家介绍一种新的做法——红烧黄骨鱼。红烧黄骨鱼这样做味道纯正浓厚，色泽亮丽，看起来就十分有食欲!红烧黄骨鱼怎么做食材：黄骨鱼200克...

红烧开片鱼是山东很有特色的汉族名菜之一，属于鲁菜。红烧开片鱼以鲤鱼为主要材料，烹饪以红烧为主。对于这道有名的特色菜，很多人可能并不知道也不知道该如何做？今天这里让大家足不出户学会红烧开片鱼的做法。红烧开片鱼怎...

小黄鱼背部灰褐色，腹两侧为黄色，鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。小黄鱼也可以在家里做，今天教大家小黄鱼怎么烧，这道菜用小黄鱼和雪菜作为主料，小黄鱼肉质细嫩，非常符合大众的口味。小黄鱼怎么烧食材：小黄鱼2条、雪里蕻100...

鲶鱼的做法也是多种多样，下面我说的是平常我们吃的最多最方便的一种做法，红烧鲶鱼，我认为红烧着吃，鲶鱼更能吃出它本身的原味营养及价值。红烧鲶鱼怎么做食材：鲶鱼200克、姜1块、小葱1根调味料：八角5克、花椒5克、老抽1茶匙...

鲅鱼还富含丰富的蛋白质、维生素、钙、碘等营养物质，对营养不良的宝宝来说是非常好的食物。关于鲅鱼的烹饪方法做很多种，干炸、炖、清蒸、红烧等，其中最经典的做法就是红烧鲅鱼了。红烧鲅鱼吃起来鲜香美味还不腥。不管是...

姜切丝，蒜切片，葱切葱花，青尖椒切粒，耗儿鱼放姜丝、盐、料酒腌制20分钟，油温烧至7成热，放耗儿鱼炸至微黄捞出，留底油，放姜蒜、干辣椒、花椒、老干妈豆豉小火炒香，放耗儿鱼、青尖椒炒匀，加老抽、盐、鸡精炒匀盛出即可。怎么做干...

红烧鱼块属于沪菜系，后广泛流传至全国，便成为了一道老百姓饭桌上的家常菜。那么红烧鱼块怎么做呢？我们一起来看看吧~红烧鱼块的制作方法食材：草鱼400克姜1块大葱1段蒜5瓣小葱2根青尖椒3个小米椒3个步骤：1.草鱼洗净后切成块...

红烧甲鱼是一道传统名菜，属于闽菜系。此菜品为一等药膳，此菜荤香醇人，富含营养，能够补虚养身、气血双补、滋阴调理、清热去火，那红烧甲鱼怎么做呢？红烧甲鱼怎么做食材：甲鱼200克、土豆100克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、干辣椒5...

黄鳝不是鳗鱼，鳗鱼指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。而黄鳝即鳝鱼，属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼等。黄鳝的特征黄鳝的体细长呈蛇形，体长约20~7...

食材：鲫鱼500克大葱1段青椒20克红椒20克姜1块大蒜5瓣干辣椒3克淀粉1勺豆瓣酱1勺白糖1勺步骤：1.鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。2.蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段。青椒切粒，红...

鲳鱼，别名平鱼、白昌等，鲈形目鲳科动物，分布于中国沿海、日本中部、印度东部等地，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类，平时生活中很多少都是将鲳鱼用来清蒸，但其实红烧鲳鱼的味道也非常不错的，下面把红烧鲳鱼方...

姜切片，小葱切段，带鱼洗净，加盐、醋、姜、白酒腌制20分钟，腌好的带鱼放入淀粉中裹上一层淀粉，油温烧至6成热，放带鱼块煎至两面金黄捞出;4.留底油，放姜片、干辣椒、葱段炒香，放带鱼、清水、老抽、生抽、醋、白糖、胡椒粉炒匀，中...

红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，下面一起看看红烧鲤鱼怎么做吧！怎么做红烧鲤鱼好吃食材：鲤鱼100克，青椒10克，红椒1...

桂鱼又叫鳌花鱼、鳜鱼，是是“三花五罗”中最名贵的鱼，它肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，刺也非常少，是生活中常吃的鱼类，吃法也非常多，而我家最爱的是红烧桂鱼，每次都会吃的干干净净，下面就把做法分享给大家。红烧桂鱼的怎么做...

红烧黄花鱼属于粤菜，是一道家常菜。主料是黄花鱼，配以青菜、猪肉等烧制而成。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素，体质虚弱者应多食，那红烧黄花鱼该怎么做才好吃呢？下面分享做法给大家。红烧黄花鱼怎么做食材：黄花鱼200克、蒜3瓣...

鲢鱼切下鱼头，葱切成丝，生姜切丝。鱼身切成块，加盐、料酒、葱段、姜丝、白胡椒粉腌制30分钟左右，洗净。锅中倒油，开小火，加郫县豆瓣炒出红油。放葱段、姜、蒜瓣炒香。鱼块放入锅中，加老抽、生抽、料酒，再加开水烧开，转小火。烧...