关于怎样腌香椿芽的百科生活

将香椿芽洗净控干水分，装入盆中，撒上一些细盐腌制半小时，用手揉搓压香椿芽，揉至香椿芽变焉为止，取一个干净的坛子，把揉好的香椿芽放入坛子中，放一层香椿芽，再铺一层盐，把坛子铺满，加红糖、白酒和醋，将坛子口密封好，然后放到阴凉处...

春季怎么少得了香椿芽这道菜呢，香椿芽极易难得，也只有春天才能吃到，所以应季时节不可错过此般美味，那香椿芽怎么吃呢?关于正确吃香椿芽的小常识你应该知道。香椿芽怎么吃?鲜嫩的香椿芽这样吃才是最经典的：1、香椿炒鸡蛋香...

和香椿树相似的树叫臭椿树。臭椿树和香椿树在植物分类学中都属于被子植物门，无患子目。不过香椿属于楝科，臭椿属于苦木科。从叶子上粗略来看，它们极为相似。最简单的鉴别方法是摘一片叶子，然后闻气味。香椿树有一种很浓的...

香椿，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，是一种春天收获的野菜。古代称香椿为“椿”，称臭椿为“樗”。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿常见的吃法是香椿炒鸡蛋，不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，香椿还...

香椿不能生吃。平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，生吃香椿易导致身体不适。只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。可以选择采摘较嫩的枝叶，在烹饪的时候用开水烫一下，使...

根据情况而定。冷藏可以稍微缓解蔬菜变质的情况，新鲜的香椿可以在冷藏室放3天左右，而冷藏之前经过了焯水处理的香椿可以放置6天左右，因为焯水的过程中香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐大部分都损失了，因此可以延长存放时间。香椿...

香椿芽生吃有毒。因为平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。必须要用沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)的香椿亚硝酸...

在春日里，人们的餐桌上又多了一种少见的美味佳肴，那就是“香椿”。香椿在城市里面比较少见，所以有些人还不知道香椿是什么，这可是春季不可错过的美味佳肴，那你知道香椿怎么吃呢?今天本文就带大家一起详细认识一下香椿。香...

1、水浸法：采取水浸的方法，香椿捆起来剪掉根部，将根部浸入水中1天就可取放保鲜盒保存即可。2、冷藏法：将香椿表面水弄干，用保鲜膜封存放冰箱里即可。3、冷冻法：将香椿洗干净，焯水变绿，再过凉水控干，封存放冰箱冷冻层。香椿品种...

首先将新鲜的香椿芽用保鲜膜包裹密封起来，然后放入到冰箱的冷冻室中冷冻，这时候冷冻不会将香椿芽冷冻坏，等到下次吃的时候直接将冷冻的香椿芽取出日常解冻就可以，口感一样新鲜。香椿的清洗方法：首先将要清洗的香椿芽放进盆...

通常有凉拌香椿芽，香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水，作成香椿蒜汁，用其浇拌...

香椿切掉头部，加上适量盐水泡10分钟，再用清水冲洗干净。水烧开放入香椿，焯水1分钟即可，不宜时间过长，再次用清水冲洗，这样可以让香椿色泽保持嫩绿。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿...

导语：香椿是蔬菜之一，因为新鲜香椿的季节性很强，一般谷雨过后就不能食用，因此很多爱吃香椿的朋友往往选择腌制或速冻保存。香椿季过后市面上也会有腌制香椿芽出售，但是安全性和营养价值都不尽如意。自己腌制，不仅能保证安全...

香椿洗净，放锅中焯水，捞出，豆腐切成块，同样放入锅中焯水，捞出，焯好水的豆腐放到凉开水里面，香椿切成碎末，将豆腐丁和香椿末放到碗里，加入盐1勺，再滴入几滴香油，搅拌均匀即可。香椿豆腐怎么做材料：豆腐1块，香椿1把，盐少许，香油几滴香...

导语：此时正值春季，是吃春菜的最佳时节，而说到春菜，大家一定第一时间想到香椿。不过呢，如果你想吃到新嫩的香椿，还得在最佳时节购买。什么时节呢？俗话说，春前椿芽嫩如丝，你知道说的是哪种节气上市香椿新嫩吗？到底春前椿芽嫩如丝...

最多不要超过一年。腌制香椿属于一种腌制品。香椿摘去老梗和老叶子洗净控水，比较老的香椿摘取最上面刚发出的嫩叶也是可以吃的。控水后将香椿室内分开晾干水分。当叶子上水分都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食...

1、水太少原因：香椿生长需要充足的水分，若水分过少，根系就无法有效供给树体水分，造成叶片蒸腾作用大于根系水分供应，就会发生黄变现象。处理方法：后期要及时浇水，做好遮阴工作，修剪带叶枝条。2、施肥过少原因：生长过程中需要某...

香椿叶能吃。要吃的部分为刚发的嫩芽，直接用清水冲洗焯水后，放凉不仅可以凉拌食用还可以炒着吃。但是需要记住的是香椿叶一定要做熟了再吃，因为香椿叶中含有比较丰富的亚硝酸盐，如果做熟后能有效的减少亚硝酸盐的含量。首...

首先将要清洗的香椿芽放进盆里，接着往盆里撒入适量食用面碱，再往盆里加入少许食用盐，之后再往盆里倒入适量清水进行清洗香椿芽，这几样东西能够快速把表面灰尘清洗下来，也能起到杀菌消毒作用。然后将香椿芽浸泡十分钟左右，时...

1、焯水法。洗净的香椿沥干水分，然后在锅里加入清水煮沸，倒入香椿焯水2分钟，别放太久，否则香椿会被煮熟。拿出来后过凉水，香椿的叶子从红色变成了绿色，主要是因为焯过水的香椿里的亚硝酸盐被去除，所以才会变色，而这道菜也会更...

春暖花开，又到了吃香椿的季节，去菜市场一看香椿随处可见，尽管价格不便宜，但对于喜爱的人来说一年也只有这个季节才能吃上，所以肯定不能放过。对于香椿大部分都是用来煎蛋和炒腊肉，但其实把香椿炸来吃也非常的不错，下面就把做...

导读：梦见摘香椿芽是什么意思？做梦梦见摘香椿芽好不好？梦见摘香椿芽有现实的影响和反应，也有梦者的主观想象，请看下面由周公解梦整理的梦见摘香椿芽的详细解说吧。梦见摘香椿芽梦境解析1、梦到香椿开花，预示即使有些东西这...

将香椿洗净，加少许盐浸泡5分钟，鸡蛋打入碗内，放入盐和醋拌匀，锅入加入清水，大火烧开后，放香椿焯烫一下，捞出，过凉水，切成香椿碎，将切碎的香椿放入鸡蛋液中，搅拌均匀。6.锅中倒油，烧热之后，倒入鸡蛋液快速翻炒，焯熟之后出锅即可。怎...

鸡蛋打入碗中，然后倒入适量面粉，调入盐半勺、花椒粉2克、适量清水，拌成糊状。锅中倒入适量油，香椿放到面糊裹上面糊。油烧热之后，放入香椿炸至金黄色，捞出，撒上少许椒盐即可。香椿怎么做好吃食材：香椿100克、鸡蛋1个、面粉50...

香椿芽在市面上并不常见，因为它只有春季才会有，错过了春季，其他季节是很难吃到香椿芽这种美食的，那么香椿芽的营养价值有哪些呢?吃香椿芽的好处呢，一起来看看吧。【香椿芽的营养价值】香椿芽的营养价值还蛮高的，里面富含蛋...