关于色拉油是什么油的百科生活

在日常生活中，我们主要用来炒菜的有菜籽油、花生油、猪油等。而在西方地区，他们基本上不会炒菜，所以也用不到食用油，而是一些可以生吃的油，如色拉油、橄榄油等。一般来说，我们基本上很少使用这些油。那么，色拉油是什么油?色...

    色拉油是高级食用植物油。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭等加工程序精制而成的。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色...

色拉油，又译为“沙拉油”，是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。它的特点是...

麻油就是芝麻油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、香油等。麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种。河南平舆县因地...

色拉油是指一种高级食用植物油，以大豆油、葵花籽油、菜籽油等各种植物原油为原材料，经过脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。市场上常...

矿物油指的是由石油所得精炼液态烃的混合物，为无色半透明油状液体，无或几乎无荧光，冷时无臭、无味，加热时略有石油气味。矿物油包括轻质、重质燃料油，润滑油，冷却油等矿物性碳氢化合物。用于制造洗衣粉、合成洗涤剂、合成石...

宽油是烹饪术语，是指在做菜时，将很多的油倒在锅里煮，待温度升高后倒出，使锅内沾上厚厚一层油。“宽”即代表油的表面积很宽。因为一般饭店后厨声音比较大，如果直接说“很多的油”，多费口舌不说，而且还容易听不清，所以就有了宽...

日常生活炒菜的时候，油对我们来说是必不可少的一味调料。油分为很多种，菜油，玉米油、葵花籽油、花生油、香油等。说起香油我们都不陌生，下面小编就带大家了解一下香油。香油是植物油。它又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味...

色拉油是毛油提取出来的。色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少、在0℃条件...

酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽...

1、来源区别：大豆油以大豆为主要原料；色拉油以大豆油，葵花籽油或菜籽油以及米糠油为原料。2、色泽区别：大豆油的色泽比较深；色拉油的色泽为淡黄色而且清澈透明。3、味道区别：色拉油带有明显的油脂香味，没有其他味道存在；大豆...

又香又美味的猪油是许多人炒菜的不二之选，炒出来的菜香气扑鼻，作为动物油的代表，猪油可谓成功拿捏住了我们的胃。虽然我们生活中经常接触到猪油，可是大家真的明白动物油是什么吗？动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的...

油桃里面的颜色没成熟之前是青色的，成熟之后是粉红的。油桃由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下，易裂果和产生日灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种，最好选择通过南方生产实践不...

芥花油是植物油。芥花油是从一种美丽的小型黄色开花芸苔，属植物的种子中压榨而出的可食用植物油。这种植物和卷心菜、花椰菜、花菜等一样同属芸薹属十字花科，其母系品种油菜籽经杂交后自然分化而来。在20世纪70年代初，加...

藤椒油是以藤椒和菜籽油为原料，采用微波法生产的植物油。藤椒油，色口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长、且不哽气。藤椒学名为竹叶花椒，简称竹叶椒，也叫野椒、山椒，为芸香花椒属竹叶花椒，是青花椒的一种。藤椒在四川分布广泛，尤以...

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油...

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂。黄油又叫乳脂、白脱油，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富、含脂量很高。黄油保质期一般多久黄油保质期为12-18个月，植物...

食用油是我们的生活必需品之一，常见的食用油有大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油等。棕榈油却很少听说，更别说食用了。那么，棕榈油是什么油？棕榈油是一种由油棕树上的棕榈果压榨而成的食用油，是一种热带木本植物油，是...

导语：很多人都特别喜欢黄油，大家也应该都知道在做一些小甜点的时候都会用到黄油，像我们的中餐类这样子的油脂种类就有很多种，只不过我们平常在做菜的时候不经常会用到而已，所以还是有很多的人不太知道黄油是什么油，下面就去...

香油是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，而小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。香油也称芝麻油，色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴...

植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械...

绿色指甲油配上粉感重一些的薄荷绿指甲油、马卡龙绿指甲油，都觉得超级好看。就像是秋冬依然坚挺的绿色植物，为你带来活力和生机。另外搭配饱和度低的裸色指甲油、巧克力色指甲油都会很好看，而且手指的颜色也会很显白。绿...

麻油是用芝麻提炼出来的油，也叫香油、芝麻油，一般煮汤或者吃面的时候放。还有一种是用麻椒制作而成，用于凉拌菜制作、火锅蘸料。纯正的麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。用芝麻而制作成的麻油，味道...

茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。茶油是世界四大木本植物油之一，油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过...

油菜花榨出来的油是菜籽油。又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是一种纯天然食用油，也是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。主要营养成分有油酸、亚油酸、亚麻酸、生育酚和菜...