皮皮虾最早主要是著名游戏主播pdd(刘谋)的口头禅，他在直播中经常会提到皮皮虾一词，略有嘲讽打得菜的意思。而有一场游戏中，由于他所使用的英雄盲僧战绩特别漂亮(惨烈)，输出为4598，而被众网友疯狂吐槽为皮皮瞎。皮皮虾也是一种海洋的生物，是一种海鲜美食。
“皮皮猪我们走”才是最原始的梗，是电子竞技前IG上单选手PDD的口头禅。后来出现了一个QQ空间名为“重庆第一皮皮虾”的网友，这货在网红"英国邮报"的评论区下狂抢热评，慢慢有了名气。大家为了调侃“重庆第一皮皮虾”就把“皮皮猪我们走”的表情包改成了“皮皮虾我们走”。
另一个说法是，这是游戏界的“皮皮虾”和“XXX我们走”延伸出来的新梗。“皮皮虾”还是跟PDD有关，他直播游戏时，段子张口就来，骚话满天飞，比如“翻水成皮皮虾噢”，“打个象拔蚌噢”，“看我的蛇皮走位”……“XXX我们走”则是游戏王YGOcore里的玩家梗，起源是“源龙星，我们走”。
经过网友和网红大V的传播，皮皮虾一炮而红，又衍生出了不少新的表情包。跟皮皮虾相关的段子也开始出现：你跟得上皮皮虾的速度吗？放弃吧！论速度你是比不皮皮虾的。骑着它，真是飞一般的酸爽……。你们这些人，总是说皮皮虾我们走，可是皮皮虾很累了，它不想走，你关心过这些吗？没有，你只关心你自己。
