猪肉放入破壁机里，加一点点水，打成猪肉末。白菜切碎，然后放入盐少许，腌制出水，挤干水分。葱白切碎，姜切姜末。把切好的猪肉馅、白菜、葱末、姜末放在一起，再加盐、生抽、老抽、料酒、橄榄油、香油、十三香拌匀，馅儿就做好了。
白菜猪肉饺子馅怎么做
用料：
猪肉500g，白菜，葱白1根，姜7片，盐4勺，生抽3勺，老抽2勺，料酒2勺，橄榄油2勺，香油1勺，十三香1勺
白菜猪肉饺子馅的做法：
1、猪肉放入破壁机里，加一点点水，打成猪肉末；
2、白菜切碎，然后放入盐少许，腌制出水，挤干水分；
3、葱白切碎，姜切姜末；
4、把切好的猪肉馅、白菜、葱末、姜末放在一起，再加盐4勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒两勺、橄榄油两勺、香油1勺、十三香1勺，搅拌均匀，馅儿就做好了；
5、最后将馅料放入饺子皮里包好，煮熟即可食用。
小贴士：
白菜腌制过后，一定要挤干水分。
