【食材】
鸡腿2个、红枣6个、木耳1小把、小米50克、干香菇6个、老姜4片、黄酒、糖、蚝油
【做法】
1、用鸡腿肉比鸡胸肉更嫩滑，两个鸡腿洗净斩块。
2、要想鸡腿肉营养而美味，咱们需要加入这些食材：红枣去核掰成两半；小米淘洗干净；干香菇温水泡发；木耳凉水泡发。
3、老姜4片切丝，放入斩好的鸡块里，再加入黄酒，用手抓匀。
4、把泡发的木耳切段、和香菇、红枣一起放入鸡肉中，再加入适量蚝油、少许糖，加入泡发的小米，用筷子拌匀。
5、最营养的烹饪之法既是清蒸，如此蒸滑鸡，鸡肉入味，香嫩爽口。热水蒸12分钟即可。
