牛奶倒入锅里，加白砂糖煮10分钟，煮好后去掉奶皮，倒入碗中冷却。纯米酒汁倒入冷却的牛奶中，搅拌均匀，倒入小碗里，静置2分钟;。碗上覆盖保鲜膜，扎几个小洞，放入蒸锅蒸25分钟，关火，焖3分钟左右取出。最后，撒上坚果和干果，淋上蜂蜜即可。
怎么做糖蒸酥酪正宗
食材：
牛奶200克、米酒70克、白糖5克、核桃少许、果干少许、蜂蜜适量
糖蒸酥酪的做法：
1、牛奶倒入锅里，加白砂糖煮10分钟，煮好后去掉奶皮，倒入碗中冷却；
2、纯米酒汁倒入冷却的牛奶中，搅拌均匀，倒入小碗里，静置2分钟；
3、碗上覆盖保鲜膜，扎几个小洞，放入蒸锅蒸25分钟，关火，焖3分钟左右取出；
4、最后，撒上坚果和干果，淋上蜂蜜即可。
小贴士：
牛奶一定要小火加热，煮好后去奶皮，过滤掉表面的泡泡。
