导语：炎热的夏日眼看就要来临，许多人早已躁动不安。一年四季中，因夏季属火，又因火气通于心、火性为阳，所以夏季容易引起心烦。按照中医理论，季节和五行五脏是有所对应的：夏季属火，对应的脏腑为“心”，所以养心也成为夏季保健的一大关键点。那么，夏日养生应吃些什么好呢?下面，本站为大家推荐5款夏季养生食疗汤，巧养身心除火气。
莲子百合绿豆汤
1、夏日养生食疗之莲子百合绿豆汤
材料：绿豆，莲子、百合、冰糖
做法：将绿豆用清水浸泡2小时以上，莲子洗净备用，百合洗净后掰成片备用;将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮;小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味，一边煮一边搅拌，冰糖完全化开后即可关火，放凉后即可食用。
功效：绿豆汤是夏季清火祛暑的第一甜品。绿豆清热解毒，消暑开胃，搭配莲子心熬煮，还能清心火、除雀斑。
冰糖银耳莲子汤
2、夏日养生食疗之冰糖银耳莲子汤
材料：银耳、冰糖、莲子、红枣
做法：先将红枣洗净备用，银耳泡发备用，莲子需提前一天晚上泡好。莲子泡好后剥开除去里面的莲心，洗净备用。泡好的银耳去除黄色的根部，用手撕成小块。锅中放入清水，把莲子和银耳放进去煮1个小时左右，加冰糖再炖半个小时，炖至汤比较粘稠的样子，把红枣放进去再炖5分钟即可。
功效：银耳能入肺、脾、胃、。肾、大肠五经，主治肺热咳嗽、肺燥干咳、咳嗽带血等症。它对于高血压、血管硬化、眼底出血等症，均有良好的辅助疗效，对癌细胞也有一定的抑制作用。此汤羹为养生用，而冰糖有养阴生津，润肺止咳的功效，所以加冰糖比白糖更适合。如果家里有枸杞最后五分钟与红枣一同加入，营养更好。莲子的绿色莲心在烹饪前，一定要去除，虽然有清热的作用，但它非常的苦，会令整道汤都变苦。
红豆养心汤
3、夏日养生食疗之红豆养心汤
材料：红豆、百合、鲜山药片、小枣、莲子、龙眼肉、人参果、蜂蜜、桂花
做法：将红豆煮烂打成浆，倒入锅里，加入百合、鲜山药片、小枣、莲子、龙眼肉、人参果，小火煮20分钟后盛出，吃时可放入一些蜂蜜和桂花。
功效：红豆是特别好的食物，具有清热解毒、利水消肿的作用。它有丰富的膳食纤维，具有良好的润肠通便、健美减肥、降血压、降血脂的功效。此款红豆养心汤，具有补心、安神的作用，对于心血虚造成的睡眠不好有一定疗效，很适合心血亏虚型的失眠健忘及脑力劳动者和贫血的人吃。
紫菜猪心汤
4、夏日养生食疗之紫菜猪心汤
材料：紫菜、猪心、料酒、盐
做法：将紫菜用清水泡发，去杂洗净。将猪心剖开洗净，下沸水锅焯去血水，捞出洗净切片;把锅烧热加入猪油、煸香葱姜，放猪心，烹料酒煸炒至水干，加入清水、精盐烧煮至猪心熟烂，加入紫菜烧沸后即成。
功效：紫菜能化痰软坚，清热利尿，治瘿瘤、脚气、水肿。猪心含有蛋白质、维生素C，功能安神定惊、益心补血。二物合成此汤补心作用加强，对治疗虚烦不眠，惊悸怔忡，瘿瘤等患者有一定作用。健康人食之能益心补血、秀发。
冬瓜绿豆沙汤
5、夏日养生食疗之冬瓜绿豆沙汤
材料：冬瓜、绿豆、红糖
做法：制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。
功效：绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，绿豆具有很高的药用价值，所含的蛋白质几乎是粳米的3倍，李时珍称之“济世之食谷，菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症，干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑;干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。
