导语：土蜂蜜又被称为“野蜂蜂蜜”。因其天然生长无污染，所以营养价值极高。大多数的土蜂蜜颜色较深且呈黄色，其口感也比一般的蜂蜜要佳，因此深受男女老少的喜爱。每日适量的食用一些土蜂蜜，不仅能美容养颜、增强免疫力，而且还能延年益寿。土蜂蜜除了以上好处外，它还有哪些功效呢?下面，本站就为您介绍土蜂蜜作用与功效，感兴趣的朋友赶紧去看看吧!
土蜂蜜的作用与功效：美容养颜增强体力
土蜂蜜的简介
土蜂蜜就是采用中华本土蜜蜂(简称土蜂)采蜜。土蜂采集花蜜经充分酿造而成，封盖成熟的土蜂蜜，蜜色深黄、口味独特、香味醇厚、营养丰富，亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，是入药之首选蜂蜜，是其它蜂种采的蜜所不能比的。
土蜂因为采集更多的蜜源植物，加上土蜂不专门生产花粉，蜂王浆，蜂胶这些副产品，所产生的花粉和蜂王浆成分都会混合在蜂蜜里面，所以土蜂蜜的品质和营养成分更高。
土蜂蜜的作用与功效
延年益寿，全面调理身体机能;促进儿童生长发育，防止营养不良;美容养颜、润肤、防皱去斑;促进消化吸收，增加食欲;抗菌作用，增强免疫力;调节心血管系统功能;护肝作用，对慢性肝炎有调理作用;催眠作用，对失眠多梦有效;通便作用：清热解毒;消除疲劳，增强体力;清热解毒，解便秘，通肠润胃;保鲜，制作泡椒及泡菜时放入少量蜂蜜味道更鲜。
土蜂蜜的作用与功效：美容养颜增强体力
土蜂蜜的鉴别方法
1、土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。
2、土蜂蜜有淡淡的植物花香味，非土蜂蜜闻起来气味不是很明显。
3、取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，因为是天然花蜜所酿，没有统一味道标准。
4、土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。
5、如果是掺了水的土蜂蜜，在把蜂蜜放在纸巾上，纸巾吸水掺了水的假蜜会迅速晕开。
食用土蜂蜜的注意事项
1、不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与土蜂蜜同食易导致土蜂蜜中的营养成份流失。同时土蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种植物蛋白、有机酸等会产生生化反应，对人体极为不利。
2、不宜与韭菜同食
韭菜中的各种含量丰富，容易被土蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。另外，土蜂蜜可通便，而韭菜富含纤维素易导泻，同食容易引起腹泻。
3、不宜与葱同食
土蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，土蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致中毒现象。
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