导语：春季是幼儿生长发育的黄金季节，在这个万物生长的季节里，幼儿的消化吸收能力将会增强，进食量随之增加，身体将会迅速生长发育。但春天气候多变，会直接影响宝宝的防御功能，全身的抗病能力也会下降。因此，春季幼儿饮食要特别注意，对于身体健康的孩子，食补是满足他们生长发育，同时也是增强自身抵抗力最安全，最有效的对策。究竟幼儿春季养生食谱都有哪些呢?下面跟随本站一起去看看吧!
红烩牛肉膏
一、红烩牛肉膏
材料：牛肉糜150克，猪肉糜150克，洋葱半个，鸡蛋2只，番茄沙司25克。
做法：1、牛肉糜与猪肉糜拌在一起，加入鸡蛋、黄酒、淀粉调匀，上蒸笼蒸30分钟，蒸熟后切块。
2、洋葱切丝，放油煸炒爆香，加入番茄沙司。
3、将蒸好的肉块与爆香的番茄沙司拌匀，稍勾芡后起锅。
功效：牛肉含丰富的蛋白质、锌、铁、磷等多种矿物质，营养价值很高。洋葱能健胃杀菌，可提高孩子在春季里的抗病能力。此外，这道菜色泽红亮，味道鲜美，肉质嫩滑，很适合宝宝的口味。
银鱼白菜羹
二、银鱼白菜羹
材料：大白菜1斤，银鱼2两，胡萝卜1根、盐、淀粉少许。
做法：1、大白菜切丝用油炒软，加盐、高汤烧开，胡萝卜刨丝同烧。
2、待大白菜软烂时，将鱼加入同煮至熟软，淀粉勾芡即可。
特点：婴幼儿对小鱼中的钙可以完全吸收，对其骨骼发育很有帮助。
话梅肉排
三、话梅肉排
原料：话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。
做法：1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。
2、话梅糖加水，煮化成糖水。
3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。
4、放盐勾芡起锅。
功效：这道菜含有丰富的优质蛋白和钙质，维生素B1和锌，且容易吸收。口感酸酸甜甜，不仅能增进孩子食欲并有助于幼儿消化。
