导语：每逢端午节又到了粽子大作战时候了，就如同豆浆是甜还是咸的论点一样。端午北方粽子甜滋滋，南方粽子鲜肉多汁。其实小编觉得无论何种粽子，只要吃起来爽口符你胃口就好啦。小编最爱吃的是豆沙粽子，粽子以糯米为包裹。所以粽子原本是有些难消化的食物，如果过多的摄入肥瘦叉烧肉以及蛋黄，这反而增加了肠胃的负担。那么豆沙粽子的做法怎么做呢?本站养生频道为您介绍豆沙粽子的做法大全吧。文章结尾更多端午节粽子的做法介绍。
豆沙粽子的做法：放米用勺子压实，注意米不要太满，到口还需要留一点距离，可以严密的折起，这样粽子不会煮了之后爆开
一、豆沙粽子的做法大全
豆沙粽子材料：豆沙球每个30g(共16个),糯米700g,猪板油片16块,白砂糖3大匙(如加綠豆仁,糯米量須減少)
豆沙粽子的做法
1、糯米洗净后泡水3小时,后将水分沥干后加入白砂糖拌匀混合
2、豆沙馅儿分成每个30g左右的橢圓形大小
3、干粽叶洗净,放入冷水中以中火煮至软取出沥干水分,修剪尾端有粗梗的叶脉,修成圆形后备用
4、取两片作法3的粽叶,头尾交叉迭放后在叶长约1/3的位置折成短三角的形状
5、在做法4铺上一大匙糯米,放入一小片猪板油后再放上豆沙馅,最后再加入2大匙糯米铺平,用棉绳绑住绕圈,最厚棉绳尾端打结.
6、取一深煮锅,清水煮沸后将绑成串的粽子直接入水锅中加盖焖煮.用大火煮约90小时后熄火,后紧盖锅盖焖约70分钟米粒软熟即完成
二、豆沙粽子的营养价值
豆沙粽子其实营养价值很高，因粽子里有大量的红豆，使其富含人体所需氨基酸、淀粉和一些重要的微量元素，有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。
豆沙粽子
三、豆沙粽子的做法小技巧
1、煮豆沙粽子的时候，水要足量，一定要没过豆沙粽子。时间长一点，至少两个小时，更入味。
2、豆沙粽子的形状根据棕叶大小和自己喜好调整,如方型三角型圆锥型等。
3、缠豆沙粽子时,不必缠的太紧,否则会影响米的膨胀，还有煮熟的豆沙粽子口感偏硬。
4、放几枚鸡蛋和棕子同煮，煮熟的鸡蛋有着浓浓的棕子香。
四、端午节吃粽子小贴士
粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必需有克制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。已包好的粽比较好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。
