关于粽子的百科生活

粽子煮30分钟到3小时左右能熟。高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可，太长容易把粽子煮破，不用高压锅的话如果包紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透。如果包的松会快一点，一个半小时。如果用高压锅的话，一个小时的中小火就...

包粽子需要准备糯米、馅料，箬叶（或柊叶、簕古子叶等）。其中，包粽子的辅料有很多种类，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。不过由...

可以，但是粽子刚从冷冻室里拿出来直接煮的话，要煮很长时间，不然容易煮不熟，而且口感也不是很好；可以先给粽子解冻，解冻后的粽子煮出来口感会更好一些。粽子的解冻方法1、冰箱冷藏室解冻：可以把速冻粽子放在保鲜室里自行解冻，...

在端午节吃粽子，则与纪念伟大的爱国诗人屈原有关。屈原是楚国的贤臣，相传，他不忍看到自己国家灭亡便投入汨罗江自尽。他死后，当地百姓都非常悲痛，纷纷前往江边凭吊。渔夫们划起小船，拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢入江...

包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛...

包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛...

把包好的粽子放入煮锅中码好，再盖上笼屉，接水倒入锅中，水量没过粽子，不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散，大火开锅后转小火，煮一个半小时，期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子口感，普通的炊具煮粽子可以煮久一些，煮3小...

三角粽子的方法步骤是首先把采摘的芦苇叶清洗干净，因为芦苇叶有正反面，所以要确认好正反面，正面是叶筋凹陷的，反面是液晶凸起的。接着要选三张没有破损的芦苇叶交错，保持三张芦苇叶全都是正面向上交错在一起，这样可以增加宽...

粽子蒸和煮都是可以的，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然容易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀，熟得也...

屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船打捞，一直航行了很远却始终不见屈原的尸体。百姓们没有打捞到屈原的尸体，又怕江河里的鱼虾吃掉他的身体，就纷纷回家拿米团投入江中，以免鱼虾咬食屈原的身体。这便形成了吃粽子的习俗。东汉...

材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮。做法：1、粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制—晚入味；2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好；3、根据自己喜欢的方式...

粽子是我国端午节传统食物之一，粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品。粽最初是作为端午节祭祖的贡品；到了晋代时已经普及到全国各地并被正式定为端午节庆食物。各地粽子特色苏州粽子：苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣...

煮粽叶时候要热水下锅，水中加入适量的食盐，增加粽叶的韧性，从而达到粽叶保持原色的效果，同时能让粽叶更结实。粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自...

水开了之后煮粽子的时候并不需要太长，一般来说15-20分钟左右就可以了，若是粽子本身不是很大的话，那么其煮制的时间则可以缩短一些，在15分钟左右；若是粽子比较大或者多的话，那么粽子煮制时间大约在20分钟左右。煮粽子的时间...

  煮粽子是一道用粽子和白开水一起做出来的家庭常吃食物。“把包好的粽子放入煮锅中码好，再盖上笼屉，接水倒入锅中，水量没过粽子，不要用自来水直接冲到粽子上，容易将粽子冲散，大火开锅后转小火，煮一个半小时，期间水不够的话...

粽子的来历是什么民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中...

吃粽子的来历比较广泛的说法是源于纪念屈原。在战国时期楚国灭亡之际，屈原抱石投江，楚国人为了不让鱼虾啃食其身体，就划着船往江里扔饭团、鸡蛋等，此后在每年的五月初五，就有了吃粽子、赛龙舟的风俗。“粽”字古又写作“糉...

生粽子用普通锅来煮的话一般需要2个小时左右才能出锅。煮好的粽子关火之后不要立即取出来，放到水中浸泡1个小时左右，口感会更香更软糯。超市买的熟粽子，大约需要煮10-15分钟能熟。生粽子煮多久才会熟：1、煮粽子需要凉水开...

端午节包粽子是为了纪念屈原。传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。有渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老...

1、冷水浸泡保存法：将新鲜的粽叶放进大盆中，加入一整盆的冷水，每天换两次，放置在阴凉的地方，这种办法能保存两个星期。2、冰箱保存法：把粽叶装进保鲜袋子里，或者是干净的塑料袋子里，直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来，使用的时候拿...

一个100克的粽子中含有150大卡的热量。粽子主要是用糯米制作，因添加的食材不同，它的营养价值也是不同的，对于单纯的糯米粽子来说营养价值也是比较丰富的，其中含有比较丰富的蛋白质、氨基酸还有很多的矿物质。常见的粽子有...

包粽子用食用碱。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进食...

包粽子的最初寓意是用作祭祖及神灵的。随着时间的推移和改变，后也有了祈求“粽”子、高“粽”功名、光“粽”耀祖的寓意。粽子，即粽籺，属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来祭祖的贡品，用籺作拜祭贡品是古老的习俗。...

端午节吃粽子为了纪念屈原，也是千百年来的风俗。相古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载：“仲夏端午，烹鹜角...

大黄米包粽子需要泡8小时。一般情况下，大黄米做粽子的话要提前浸泡一晚上，要是天气炎热的话最好是放到冰箱里面进行浸泡工作，否则很可能出现发酸变质的情况。而只有浸泡的时间比较充分，才能保证大黄米充分的吸收水分膨胀，...