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关于茄子的百科生活
关于茄子的百科生活
红烧茄子正宗做法 红烧茄子怎么做
09-01
茄子洗净,切成片,锅内倒油,油温烧至八成热,放茄子过油,茄子炸好捞出装盘,大蒜切蒜末,葱切葱花,起锅之后放葱花,再放入茄子,依次放酱油、白糖、食盐、鸡精,再放小半碗水,茄子炒匀,放入蒜末,收干出锅即可。红烧茄子怎么做主料:茄子4个;...
土豆茄子炒豆角的做法 土豆茄子炒豆角的家常做法
06-27
土豆、茄子和豆角都是非常健康的素菜,将三种食材炒在一起你吃过吗?土豆茄子炒豆角色泽好看,制作出来的菜肴口感丰富,营养价值高,老少皆宜。土豆茄子炒豆角的家常做法食材:茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜末适量、小米椒...
茄子可以生吃吗 茄子可不可以生吃
01-02
茄子可以生吃,但不能吃太多,生吃茄子的时候,最好将皮去掉,不然味道会比较苦涩,难以下咽。尽量选择嫩的、新鲜的茄子,不仅龙葵素含量低,此外口感会也会比较好。茄子怎么做好吃首先将茄子洗净后沥水,烧开水后加入油和盐,把茄子放...
茄子土豆豆角的做法 茄子土豆豆角怎么做
06-01
茄子、豆角和土豆都是大家喜欢吃的蔬菜,土豆口感绵香,豆角和茄子不仅好吃,同时营养价值也很高。茄子土豆豆角的做饭比较简单,将三种食材一起放入锅中,加入调味料一起煮,风味独特。茄子土豆豆角怎么做食材:茄子1根、土豆1个、...
茄子怎么切条 茄子如何切条
08-28
首先将茄子洗净去蒂,然后横切成三块,取一块竖切成两块,然后切面向下,切成1cm的茄片,将茄片切成条即可。茄子怎么切条第一步:茄子清洗干净,然后去蒂,横切成相等的三块;第二步:取其中一块,立起来,竖切一刀,切成两块;第三步:将切下来...
茄子炒什么好吃 茄子的做法
06-24
茄子是很常见的蔬菜,比较适合炒着吃,你知道茄子炒什么好吃吗?其实茄子除了清炒之外,还可以和很多不同的配菜一起炒,今天就介绍大家一道西红柿尖椒炒茄子,以茄子和西红柿作为主料,加入了尖椒、大蒜等配料,色泽鲜艳,口感丰富,喜欢...
茄子软了能吃吗 变软的茄子能吃吗
01-03
茄子软了能吃。鲜嫩的茄子捏着质感较为生硬,放久之后,由于茄子自我呼吸以及脱水等缘故,会导致质感发软,只要切开茄子没有发现茄肉软烂,带有腐烂异味的情况下,则可以吃,但口感没有那么鲜甜,营养会损失一部分。且软掉了应该尽快...
买茄子要选有眼睛的!这一个茄子蒂,能除4种症!别扔了~
12-11
夏天吃茄子消肿止痛茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜,也是夏天的时候很适合吃的蔬菜。选茄子有眼睛的茄子最好挑选茄子,不要选到老茄子就可以了。一般说来,长眼睛的茄子都比较嫩。...
茄子拌木耳的家常做法 茄子和木耳怎么凉拌好吃
07-15
茄子切成块,木耳撕成小。大蒜切末,小米椒切圈,香菜切小段。锅中倒入适量水烧开,把木耳放进去焯水2分钟,捞出。茄子放入蒸锅中蒸10分钟,蒸熟。将茄子和木耳放入碗中,放入蒜末、小米椒、香菜,再调入鸡精、白糖、生抽克、醋、辣...
红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法
05-16
红烧茄子是家常美食,看似简单,但要想做到好吃又省油却难,那红烧茄子到底怎么做好吃呢?其实很简单,只需按照下面的步骤完全可以做到鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,看了食欲大增。红烧茄子怎么做好吃食材:茄子1根、生姜1块、适量小...
茄子怎么蒸好吃 蒸茄子的家常做法
06-03
茄子是我们生活中最常见的一种蔬菜,茄子大家都怎么吃呢?蒸茄子制作简单,大家都可以尝试一下。蒸茄子的时候,加入了咸蛋黄一起蒸,青红椒淋入热油即可食用,鲜香可口。茄子怎么蒸好吃食材:咸蛋黄2个,茄子1根,青椒10克,红椒5克,小葱1...
番茄和茄子是同一科的吗 番茄和茄子是同科吗
01-02
番茄和茄子是同一科,它们都是茄科植物。番茄,茄科番茄属植物。原产南美洲,现全世界广泛栽培。番茄体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁...
梦见买茄子代表什么 梦见买茄子是什么意思
06-28
导读:梦见买茄子是什么意思?做梦梦见买茄子好不好?梦见买茄子有现实的影响和反应,也有梦者的主观想象,请看下面由周公解梦整理的梦见买茄子的详细解说吧。梦见买茄子的梦境解析1、梦见买茄子,预示近期的运势还不错,多到外面...
“秋败茄子似毒药、生吃茄子能刮油?”这些真相你可能还不知道
11-28
4延缓衰老茄子中含有维生素E,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老也具有积极的意义。4茄子怎么吃最健康茄子吃法很多,荤素皆宜。但多数吃法烹调温度较高,时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生...
太实用了!炒茄子只要加上它,就不会发黑!五星大厨从不外传秘诀!
12-09
调味篇99%的菜都在临近出锅前才可以加盐,醋,过早的投入不仅影响口感,还会使菜变得难看;辣味不是只有辣椒,还有黑白胡椒,姜,蒜。同理甜味不只有糖,还有蜂蜜,果糖,各种饮料等。酸味不是只有醋,还有柠檬,山楂等;可以去腥的东西有很多,味...
茄子隔夜还能不能吃 茄子能隔夜加热吃吗
01-03
茄子隔夜不能吃。尽管在烹调的高温作用下,茄子中的酶已经被消灭,但是蔬菜冷却之后,却会接触空气中的微生物。蔬菜经过食用后,筷子的翻动会增加微生物的接触面,而口中的唾液也含有细菌和酶类。因此,食用过的茄子比没有经过翻...
茄子按照这个方法做,瞬间打开味蕾,特色又旺销!
01-05
【材料】茄子,胡萝卜,葱大蒜,黄豆酱,糖【做法】1.茄子洗净,去掉蒂头部分。2.茄子切滚刀块,放入加了白醋的水里,可以延缓氧化。3.胡萝卜和大蒜切片。4.热锅下油,放入茄子翻炒。5.至茄子变软时加入胡萝卜,翻炒至熟时盛起。6.重新...
豆角和茄子这样做,我能吃下十碗饭!
12-16
一到夏天就胃口不好?今天小编就给大家支招,豆角茄子这么做,简单好吃又下饭!麻酱拌豆角用料:豆角、芝麻酱、蒜、红辣椒、香油、盐方法:1.准备好原材料;2.烧锅开水,将豆角放入里面去焯煮,加入适量的盐和几滴油;3.将豆角焯煮到全熟...
茄子切开后为什么会变黑 茄子切开后防止变黑的方法
12-29
茄子切开外皮后会有发黑氧化的现象,是因为茄子中含有一种酚氧化酶的物质,它会与空气接触发生酶促褐变,切好的茄子暴露在空气中,很容易就会被氧化,放置的时间越长,茄子的颜色就会变的越黑。类似于丝瓜、苹果、土豆等食物,切开...
茄子能不能生吃 茄子可以生吃吗
12-14
导语:人人都说,茄子的营养价值非常丰富,常吃能防癌、延缓衰老、降低胆固醇、保护心血管等功效。最近有些朋友来咨询小编,茄子能不能生吃?茄子可以生吃吗?小编在这里为大家整理出来了一些需要的信息,希望大家从中学习借鉴有用...
茄子怎样做好吃 家常红烧茄子做法
08-08
茄子切条,倒淡盐水中浸泡15分钟。茄子捞出,挤干水分,撒上薄淀粉。青椒切块,葱姜蒜切片。碗中加料酒、酱油、白糖、醋、香油和清水,调成汁。油烧至7成熟,加茄子炸至金黄,捞出。留底油,放葱姜蒜炒香,再放青红椒。汁倒进去烧开,放...
红烧茄子的做法家常 红烧茄子简单做法
09-03
茄子洗净切条,加盐腌制15分钟挤去水分,青红椒切圈,葱切葱花,姜切末,油温烧至7成热,倒茄子小火炸至变软捞出,葱花、姜末、蒜末爆香,加豆瓣酱炒匀,倒茄子条炒至裹满酱汁,调入红烧酱油、白糖、醋,再加清水炒匀收汁,最后加青红椒,调入...
茄子怎么做好吃 茄子的家常做法
07-17
茄子切丁,猪瘦肉切丁。猪肉加精盐、味精抓拌。鸡蛋磕入碗中,打散,倒入肉丁中拌匀。锅中倒油,将茄子放入锅中,炸透,捞出。再将肉丁放入油中滑散,捞出。锅中留少许底油,下葱段、蒜片、花椒粉炒香,再烹入绍酒和黄豆酱翻炒。将茄丁...
蒸茄子的做法 茄子的家常做法
06-17
茄子大家都喜欢怎么吃呢?今天教大家制作一道好吃的蒸茄子。将茄子切成条之后,加入调好的料汁和炒香的蒜末,放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜最大的特点是鲜而不腻,喜欢吃茄子的人可以尝试一下,制作方法不难,赶紧试试吧!蒸茄子的做...
茄子苦是什么原因 茄子苦的原因
01-01
1、可能是茄子本身太老,已经不适合再食用。2、茄子过于成熟,茄子皮太厚,没有去皮,老茄子的皮会因为煸炒或者炸过而变硬,入口会发涩,甚至会苦。3、烧茄子食用的酱油太劣质,或是酱油放得太多影响口感。4、炒茄子时放糖放得太早...
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