導語：穀雨，這是一個聽起來散發稻香的節氣名字，春雨到來，農忙開始，穀雨用名字提示著播種時節，用牡丹的盛開告訴你豔壓群芳的精彩，這樣的節氣就是穀雨，一個溫潤細膩又繁花似錦的節氣。那麼，穀雨是什麼意思?穀雨有什麼習俗?下面小編仔細告訴你穀雨節氣含義。
穀雨節氣含義 穀雨是什麼意思
穀雨節氣含義 穀雨是什麼意思
穀雨，是二十四節氣的第六個節氣，穀雨，源自古人“雨生百穀”之說。它是春季的最後一個節氣，同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。
穀雨節氣，“時雨將降”。所謂時雨，有著兩層含義：一是指應時而至的雨水，二是指飄忽、急促的雨水。雨水多了，雨水也急了。
“清明斷雪，穀雨斷霜”。穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。
《群芳譜》：“穀雨，谷得雨而生也。”
《通緯·孝經援神契》：“清明後十五日，鬥指辰，為穀雨，三月中，言雨生百穀清淨明潔也。”
天文學規定，太陽在黃道上執行到達黃經30°時為穀雨，這一般都落在每年的4月19-21日。到這時節，田中的農作物特別需要雨水的滋潤，有“春雨貴如油”的說法，中國古代的農業是“靠天吃飯”，只有天上下雨，地上的百穀才能生長，而這時雨越來越多，百穀豐收有望，“雨生百穀”，故名穀雨。
據《淮南子》記載：倉頡造字，是一件驚天動地的大事，黃帝於春末夏初發布詔令，宣佈倉頡造字成功，並號召天下臣民共習之。由於倉頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場穀子雨，以慰勞聖功，這就是現在的“穀雨”節氣。
穀雨三候
第一候萍始生：穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長
第二候鳴鳩拂其羽：接著布穀鳥便開始提醒人們播種了
第三候為戴勝降於桑：然後是桑樹上開始見到戴勝鳥
穀雨前後是牡丹花開的重要時期，因此牡丹花也被稱為穀雨花。“穀雨三朝看牡丹”，穀雨時節賞牡丹的習俗已經綿延千年。
穀雨節氣含義 穀雨是什麼意思
穀雨習俗
穀雨帖，禁蠍符
害蟲是農家大敵。穀雨期間，民間流行禁殺五毒的習俗。穀雨以後氣溫升高，為了減輕蟲害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨帖，驅凶納吉。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。
穀雨帖屬於年畫的一種，上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒的形象或者道教神符，有的寫有“太上老君如律令，穀雨三月中，蛇蠍永不生”，還有“穀雨三月中，老君下天空，手持七星劍，單斬蠍子精”等。
山東的穀雨帖一般採用黃表紙製作。清乾隆六年《夏津縣誌》記：“穀雨，硃砂書符禁蠍。”以硃砂畫出禁蠍符，貼在牆壁或蠍穴處，寄託人們查殺害蟲、盼望豐收安寧的心理。山西臨汾一帶在穀雨日則畫張天師的符貼在門上，名曰“禁蠍”。
陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印製，可見需求量是很大的。其上印有：“穀雨三月中，蠍子逞威風，神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一隻大蠍子。畫上印有咒符。
為什麼民間認為雄雞能治蠍?這種習俗的文化心理，可以從小說《西遊記》看出。第五十五回裡，為捉蠍子精，孫悟空去請昴日星官。昴日星官本是一隻雙冠子大公雞，變身後對著蠍子精叫一聲，蠍子精即時現了原形。再叫一聲，蠍子精死在山坡。因此，穀雨帖多以雄雞為樣。
祭倉頡，把恩謝
穀雨節是陝西白水縣祭祀倉頡廟的日子。傳說由於倉頡造字功德感天動地，玉皇大帝便賜給人間一場穀子雨，這是當地流傳的穀雨的由來。這由來也有文獻佐證。比如，《淮南子·本經訓》中有“昔者倉頡作書，而天雨粟”的記載。
每逢穀雨這一天，地處三縣之交的倉頡廟就聚集了來自四鄰八鄉的民眾，形成年復一年的盛大廟會，隆重拜祭文字之祖。
過去，穀雨廟會由白水縣洛河以北的百十個村子成立的十大社輪流主持操辦。廟會前幾天，要清掃倉頡廟，洗刷石碑、匾額、柱石、磚雕等，並請人為殿堂、廳院、戲樓、鐘鼓樓、山門、照壁等題寫對聯，內容皆為頌揚倉頡功德之辭。如“筆落也，驚天動地;文成哉，鬼哭龍藏。”還有“四目明千秋大義，六書啟萬世維言。”等等。
廟上忙，廟外更忙。村民除種瓜植豆外還要打掃庭院，置辦酒菜，婦女則急著趕製新衣，磨面碾米蒸白饃。同時，請親戚、叫朋友，馬來車往，絡繹不絕，到處是一派繁忙喜悅的景象。
穀雨這天，廟會正式開始。一大早，執事隊來到廟外。16支三眼槍在前，鳴放開道;10面龍風飛虎旗和12面五彩旗緊隨;8面開道鑼和一副迴避肅靜牌相跟;接著是成雙成對的龍頭、金瓜、爺鋮、朝天鐙、點元筆、仙人手、蟠龍棍、日月圖、龍風扇、偏戟、雲牌、大刀、矛槍;一把萬民傘高高擎舉;傘後是金頂紅罩莊嚴典稚的倉聖神樓;下有24根護廟棍排列兩行;5張楠木桌抬上香器、祭器、香表紙炮和豬羊花饃貢物;十大社社長緊跟，兩班樂戶吹吹打打，三眼槍、萬字頭鞭炮壓後。萬民圍觀，氣魄壯闊。
進廟後，社會各界捧著盤子，將十八羅漢、八仙雕像、獻飯、貢禮獻於貢桌上，於殿前地毯上三叩九拜。此時，爐鼎、仙鶴都吐出嫋嫋香菸，使人感到神祕而莊嚴。
穀雨大典結束，各校師生列隊於殿前致祭。他們先脫帽三鞠躬，再唱紀念倉聖豐功偉績的讚歌。有一首歌的歌詞是這樣的：“昔年創文字，以存利，大哉倉聖，何巍巍;啟文明，偉功居然垂宇宙，以存世，萬古沾澤。”然後百姓致祭。他們獻上專為倉頡做的帶有各種圖案的花饃，燒香叩頭，拜祈平安。
穀雨牡丹
觀牡丹，品茶葉
穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此牡丹花有“穀雨花”之稱。穀雨三朝看牡丹，賞牡丹成為人們閒暇時重要的娛樂活動。今天，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們賞玩。
不過，由於氣候變暖，牡丹往往到不了穀雨就盛開了，菏澤牡丹花會、彭州牡丹花會不得不根據花期而提前開幕。
另外，在穀雨期間，春季溫暖適中，雨量充沛，茶樹經過冬季的休養生息，無論色澤、口味還是香氣，都達到了最好的狀態。
人們認為明前茶和穀雨時節採製的雨前茶，都是一年之中的茶之精品。穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古代的槍，稱為旗槍;一芽兩嫩葉的像雀類的舌頭，成為雀舌。
茶農認為，只有在穀雨這天採的鮮茶葉做的幹茶，才算得上是真正的雨前茶。而且還有一個苛刻的要求，就是必須在上午採摘。唐宋時春季新茶製成後，茶農、茶客們熱衷一種比試新茶優劣、進行排名的“鬥茶”活動。
擺三牲，祭海節
對於漁民而言，穀雨節流行祭海習俗。比如，在我國北方沿海一帶漁民們，過穀雨節已有2000多年的歷史，到清代道光年間易名為漁民節。
穀雨正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：“過了穀雨，百魚近岸。”為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民舉行海祭，祈禱海神保佑。這一習俗在今天山東膠東榮成一帶仍然流行。
舊時，海邊村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時，漁民抬著供品到廟前祭祀，敲鑼打鼓，場面隆重。祭海時，漁民在海灘上擺設豬、雞、魚三牲，還有大面饃、糖果等供品，點燃香燭鞭炮，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。
