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關於牛肉的百科生活
關於牛肉的百科生活
水煮牛肉的做法 水煮牛肉怎麼煮
08-12
牛肉切片,加料酒、鹽、澱粉醃製30分鐘,黃瓜切片,姜蒜切片、蔥白切段,鍋裡倒油,放花椒、八角、姜蒜和幹辣椒炒香,加黃瓜和青紅椒絲一起炒,炒熟盛出,鍋裡倒豆瓣醬炒出紅油,放姜蒜、幹辣椒和花椒炒勻,加水燒開,放牛肉片煮熟,將牛肉倒...
山西省平遙牛肉怎麼樣
12-29
平遙牛肉是山西省晉中地區平遙縣的傳統特色名菜,。平遙牛肉是博大精深,源遠流長的中華美食文化的精粹之一,古時便有。“賣刀買犢,賣刃買牛,遊刃有餘”的對牛肉加工的描述。流傳在明代請平遙牛肉早已文明遐邇,到了清朝後期和...
牛肉粉絲湯的做法 牛肉粉絲湯怎麼做
07-13
粉絲放入清水中浸泡10分鐘。牛肉切片,放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻,醃製10分鐘。姜切末,小蔥切蔥花。鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉炒至變色。倒入適量清水大火燒開,放入粉絲攪拌開煮5分鐘,放入鹽1勺,盛出撒上...
家常紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉怎麼做
08-11
將杏鮑菇、紅椒、青椒切成小塊,牛肉切成粒,加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽等醃製10分鐘,將杏鮑菇丁煎至表面微黃待用,然後將牛肉粒炒好待用,將姜蒜末青紅椒塊一起翻炒,最後將牛肉粒、杏鮑菇等加入鍋中炒勻,放入生抽、耗油...
牛肉的營養價值及功效 牛肉的挑選和最佳吃法
02-21
導語:牛肉是我們日常生活中常吃的肉類之一,相比於其他肉類,牛肉的價格要高一些,這是因為牛肉的養殖成本要高,且其營養價值肯定是要比豬肉、雞肉等肉類的要高許多的。具體有哪些功效,我們一起來了解以下的牛肉的營養價值及功...
狗能吃牛肉嗎 狗吃牛肉有什麼好處
01-01
狗能吃牛肉,但是必須是熟的牛肉。雖然狗狗以前在野生的時候什麼都能吃,但作為家養的狗狗腸胃過弱,適應了溫和的食物,是無法承受生肉刺激的,同時常喂生肉會引起狗的原始本能,增加它們的攻擊性;而且生牛肉最常見的沙門氏菌及芽...
芹菜怎麼做好吃 芹菜炒牛肉的家常做法
08-13
牛肉切片,加鹽、白糖和雞粉拌勻,澱粉里加水調勻,加入牛肉中抓勻,醃製30分鐘,芹菜洗淨切段,炒鍋中加油燒熱,放牛肉炒至變色,盛出,鍋中再加油,放蔥薑蒜炒香,加泡椒和芹菜炒勻,最後加牛肉和蔥段炒勻,加鹽和醬油調味,盛出即可。芹菜怎麼...
燉豬肉羊肉牛肉的祕方在這裡,讓肉又熟又爛又好吃!
11-12
聞到這個味道都覺得滿滿的幸福感!這個季節,最幸福的莫過於燉一鍋又香又爛的肉。燉肉看似簡單,其實技巧還是很多的!1燉牛肉的祕訣燉牛肉的難點在於牛肉一般都比較硬,特別是老牛肉,可能燉很長時間都燉不爛,所以燉牛肉可以新增...
一到冬天就饞這道菜, 比牛肉香, 價格才一半, 清炒燉煮最棒了!
11-09
啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚,是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。鴨...
自己滷的牛肉為什麼不緊實 自己滷的牛肉不緊實的原因
01-02
1、滷的時間太久:滷牛肉煮太久,切的時候就容易散,煮牛肉的時間,以筷子能夠輕鬆插入為準。2、滷好的牛肉直接拿出來:剛滷好的牛肉千萬不要拿出來,如果熱的直接拿出來,水分會立即蒸發,牛肉就會變得很乾,一切就散。正確的做法是浸...
牛肉焗飯的家常做法 如何做牛肉焗飯
07-25
牛肉切小塊,土豆切丁,胡蘿蔔切丁,聖女果切兩半。牛肉加入鹽、咖哩醬、澱粉、橄欖油醃製15分鐘。油溫燒至6成熱,放入牛肉炒至變色。放入土豆丁、胡蘿蔔丁、聖女果翻炒2分鐘。倒入清水煮至水分收幹,加入鹽、糖拌勻。焗盤中放...
香菜拌牛肉的做法 牛肉怎麼炒好吃
07-21
大香菜切段。小米辣切末,姜切末,蒜切末。先將牛腱子肉洗淨,放入高壓鍋,加香葉少許、老抽一勺、鹽適量、生薑3片,上汽後再用中火煮15分鐘。將煮熟的牛肉撈出瀝乾,切成薄片。取一空碗放入香菜、牛肉、小米辣、姜、蒜。調入1勺...
牛肉怎麼做好吃 蠔油牛肉的家常做法
07-19
牛肉切薄片,然後放生抽、胡椒粉、水澱粉、蠔油拌勻,醃製10分鐘。青椒切塊,姜切末,蒜切末。碗中放入胡椒粉丶醬油丶香油、清水丶蠔油、水澱粉,調成芡汁。鍋中放入適量油,燒熱後放入牛肉片滑散,撈出。鍋中留底油,放入姜蒜末炒香...
沙茶炒牛肉怎麼做 沙茶炒牛肉的家常做法
07-31
牛肉切片,洋蔥切塊,青紅椒切塊,蒜切末。牛肉放碗中,加入生抽、鹽、澱粉拌勻,醃製10分鐘。熱鍋下油,倒入牛肉,炒熟撈出備用。鍋底留油,倒入蒜末、青紅椒、洋蔥炒香,倒入牛肉炒勻,調入鹽、沙茶醬、水澱粉炒勻。沙茶炒牛肉怎麼做食...
山西省平遙牛肉公司如何?
12-29
山西省平遙牛肉集團有限公司是以肉製品(平遙牛肉為主)加工為核心,涉足屠宰業、農副產品加工業、旅遊業、餐飲業、服務業、純淨水等多個領域的集團公司。公司的前身是平遙縣食品公司,成立於1954年,1995年組建集團,1997年進行...
尖椒炒牛肉的做法 尖椒炒牛肉怎麼炒
06-15
尖椒炒牛肉大家都吃過吧,這是一種非常常見的菜餚,主要用牛肉做成,加入尖椒調味,做出的菜餚,香辣可口,很多人都喜歡吃。今天就為大家介紹一下這道菜的做法,感興趣的小夥伴就一起來學習吧!尖椒炒牛肉怎麼炒食材:牛肉250克、青尖...
孕婦可以吃牛肉嗎 吃牛肉有什麼好處
09-17
牛肉營養價值豐富,是我們日常飲食中必不可少的肉類,但是老一輩的人很迷信,說什麼孕婦不能吃牛肉會對胎兒有影響,事實上孕婦可以吃牛肉嗎?一般人吃牛肉能獲得牛肉豐富的營養價值,那麼吃牛肉有什麼好處呢?一起來了解下吧。孕...
牛肉滑蛋番茄的做法 怎麼做牛肉滑蛋番茄
08-25
小蔥切蔥花,雞蛋磕入碗中放鹽打散,牛肉洗淨切薄片,放蔥白、生抽、料酒、糖、胡椒粉攪拌,加澱粉拌勻,鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉片迅速滑散,牛肉變色立即倒入蛋液,待蛋液結成塊狀後放入蔥花,拌勻即可出鍋。怎麼做牛...
芹菜牛肉末的做法 如何炒芹菜牛肉末好吃
09-23
今天為大家介紹芹菜牛肉末的做法,準備食材芹菜,牛肉,香乾,蔥薑蒜等,牛肉剁成肉末,食材切好,先好牛肉末和香乾,然後放輔料炒香,放入芹菜和調味料翻炒出鍋即可,芹菜牛肉末的做法具體如下。如何炒芹菜牛肉末好吃?主料:芹菜250克,牛肉1...
水煮牛肉怎麼做 水煮牛肉家常做法
10-01
作為地道的四川人,一定不能沒有吃過水煮牛肉,很多外地的小夥伴吃過以後都會愛上這道美食,那麼你知道怎麼做出來的水煮牛肉最好吃嗎?今天小編就來為大家介紹一下家常的水煮牛肉的做法,趕快來看看吧!水煮牛肉食材準備:主料:牛裡...
木耳牛肉片的做法 木耳牛肉片怎麼炒好吃
09-23
現在很多人更願意在家裡做飯,做一些簡單的家常菜,不僅樂趣十足,也更加安全衛生。今天給大家介紹木耳牛肉片的做法,到底木耳牛肉片怎麼炒好吃呢?趕緊學起來吧!木耳牛肉片怎麼炒好吃?主料:牛肉200克,幹木耳5克,青椒1個;輔料:姜1塊,小...
滷牛肉要滷多長時間 滷牛肉大概要滷多長時間
04-02
兩個小時左右。滷牛肉的時間過短,牛肉沒有進味道,不好吃,肉還比較僵硬。滷的時間太長,肉會比較鬆散,沒有口感,擺盤也不好看。而兩個小時就會剛剛好,這個時間滷出的牛肉吃到嘴裡酥香可口,入口即化,還好消化。滷牛肉的做法:鍋裡燒...
牛肉餡餃子如何調餡兒 牛肉餡餃子怎麼調餡
04-08
1.將牛肉洗淨,切成小塊,放在料理機中,絞成細膩的肉糜。2.將牛肉倒入盆中,少量多次地倒入第二步中的蔥姜水,用筷子沿著一個方向不停地攪拌。3.牛肉餡中加入1勺老抽、2勺的生抽、少許胡椒粉,再沿著一個方向將其充分拌勻。4.將...
牛肉餃子餡的做法 牛肉餃子餡怎麼調
08-16
牛肉洗淨,切小塊,再剁成肉末,剁好的牛肉陷加花生油和生抽拌勻,蓋上保鮮膜,蔥切成蔥花,姜切成薑末,將蔥花和薑末加入牛肉餡裡,再加鹽拌勻,牛肉餃子餡就做好了,將牛肉餃子餡放入備好的餃子皮裡,包好,上鍋蒸熟即可食用。牛肉餃子餡怎...
怎樣做牛肉辣醬 牛肉辣醬的簡單做法
08-09
花生米放鍋中炸至酥脆,去皮,大蒜剝皮剁成末,牛肉切成方丁,油燒至5成熱,香辛料炒香,然後將香辛料撈出。,下牛肉丁炒至變色,倒入黃豆豉、蒜末一起炒,倒入幹辣椒,加入鹽、味精、胡椒粉、芝麻炒勻,小火熬製10分鐘,再拌入花生碎,等到冷...
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