花 生
花生蛋白中含有多種人體需要的氨基酸，能有效提高記憶力，加上它富含兒茶素，可以延緩人的衰老。
用優質花生培養出來的花生芽，本身是可以食用的，但家裡存放的花生長出小芽，往往是因環境潮溼，受潮引起的，發芽的同時，還容易發黴，生成具有強致癌作用的黃麴黴毒素，吃了不利身體健康。
食用建議：
存放的花生髮芽了，不要可惜，直接扔掉。
花 生
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食用建議：
存放的花生髮芽了，不要可惜，直接扔掉。
