排骨湯你會做嗎?這是一道傳統菜餚,可以製作出不一樣的風味。今天教大家一道美味的芋頭排骨湯,這是一道很簡單的菜餚,用芋頭和排骨作為主料,湯鮮味美,有著很高的營養價值。
怎麼燉芋頭排骨湯
食材:
芋頭50克、排骨150克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根
調味料:
食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克
芋頭排骨湯的做法:
1、芋頭切塊,小蔥切蔥花,薑切片,大蔥切段;
2、鍋裡面倒油,油溫升高後下蔥、姜、八角、幹辣椒炒香,接著將排骨放入鍋中炒勻,倒入400毫升清水、料酒煮25分鐘;
3、接著放入芋頭、鹽、糖、白胡椒粉燉煮20分鐘,盛出即可。
小貼士:
做芋頭排骨湯的時候,水一定要一次性加足量,中途不建議再加水。