常家裡的微波爐基本上就是用來熱熱剩飯剩菜，很多功能都沒有去實踐，這幾天在家嘗試著用微波爐做菜，試過覺得還真是不錯，無油煙的操作， 節能又環保，今天就和大家分享一道用微波爐製作的蒜蓉蒸蝦，有一點提示微波爐做蒸菜時，最好用微波爐專用蒸寶，這樣可以完美鎖住菜的水份，保持鮮嫩，如果沒有一定要加蓋微波爐專用保鮮膜 ，上面扎些小孔。
大蝦營養豐富，並且肉質鬆軟，易消化，深受家人喜愛。用蒸的方法烹飪大蝦，可以更好地保留蝦肉中的營養成份，味道也會更加鮮美！
所需食材：
新鮮河蝦260克、粉絲30克
大蒜頭5瓣、生薑1小塊
蔥1根、料酒1勺
鹽適量、生抽2勺
做法步驟：
2. 新鮮河蝦剪去蝦鬚洗淨控幹水份，從蝦背中間切一刀，挑去蝦線。
3. 乾粉絲泡軟，控水。把泡好的粉絲均勻擺放在盤子底部。
4. 把開背的大蝦尾巴從蝦中間翻出，整齊擺放在粉絲上。
5. 把料酒、生抽，少量鹽放入小碗中拌勻。
6. 炒鍋中放適量食用油，加入蔥白、生薑、大蒜沫爆香，倒入小碗調料，關火。
7. 把盤子放入微波爐專用蒸寶中，調料均勻地澆在大蝦上，蒸寶放入微波爐，開啟微波火力15分鐘，拿出即可食用。
小貼士：
1、用蒸寶在微波爐中蒸菜，可以有效防止菜餚水份的流失，使用蒸寶一定要按使用說明操作，切記加水。
