麵粉裡面加入適量水，攪拌成雪花狀，然後揉搓成光滑的麵糰。面揉好之後，將麵糰搓成長條，切成小的面劑子。麵糰按扁，然後擀成餃子皮，擀好之後撒上一些麵粉，防粘連。
餃子皮怎麼做
用料
中式麵粉300g，溫水155g，鹽2g
餃子皮的做法：
1、麵粉裡面加入適量水，攪拌成雪花狀，然後揉搓成光滑的麵糰；
2、面揉好之後，將麵糰搓成長條，切成小的面劑子；
3、麵糰按扁，然後擀成餃子皮，擀好之後撒上一些麵粉，防粘連。
小貼士：
水溫，夏季建議涼水，秋冬季建議溫水。
麵糰，要用碗扣上，以免幹了。
擀麵棍和案板上撒一些麵粉，以免粘連在一起。
