牛奶倒入鍋裡，加白砂糖煮10分鐘，煮好後去掉奶皮，倒入碗中冷卻。純米酒汁倒入冷卻的牛奶中，攪拌均勻，倒入小碗裡，靜置2分鐘;。碗上覆蓋保鮮膜，扎幾個小洞，放入蒸鍋蒸25分鐘，關火，燜3分鐘左右取出。最後，撒上堅果和乾果，淋上蜂蜜即可。
怎麼做糖蒸酥酪正宗
食材：
牛奶200克、米酒70克、白糖5克、核桃少許、果乾少許、蜂蜜適量
糖蒸酥酪的做法：
1、牛奶倒入鍋裡，加白砂糖煮10分鐘，煮好後去掉奶皮，倒入碗中冷卻；
2、純米酒汁倒入冷卻的牛奶中，攪拌均勻，倒入小碗裡，靜置2分鐘；
3、碗上覆蓋保鮮膜，扎幾個小洞，放入蒸鍋蒸25分鐘，關火，燜3分鐘左右取出；
4、最後，撒上堅果和乾果，淋上蜂蜜即可。
小貼士：
牛奶一定要小火加熱，煮好後去奶皮，過濾掉表面的泡泡。
