清蒸鱸魚
用料：鱸魚1條、薑絲、小蔥、紅椒絲、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油
做法：
1、鱸魚清洗乾淨，在魚身二面上均勻地劃幾刀，在魚身上抹少許鹽，再倒上適量的料酒醃10分鐘
2、盤上鋪少許薑絲，將魚放在薑絲上，在魚的每個刀口處及魚肚裡也放上少許薑絲，放入開水鍋中大火蒸，蒸8-10分鐘關火取出蒸熟的魚
3、將紅椒切絲，小蔥切絲再切少許薑絲
4、將魚取出換新盤，挑出蒸制時的薑絲，在魚身上重新撒薑絲，蔥絲及紅椒絲，在魚身上均勻的倒上蒸魚豉油
5、鍋中倒適量的油燒熱後，趁熱澆在魚身上即可
蒜蓉蒸茄子
用料：茄子2根、蒜頭、生薑、油、生抽、糖、鹽、蔥花、雞精
做法：
1、茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生薑切成末待用
2、將茄子放在盤裡，上鍋隔水蒸15分鐘
3、鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色後，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味
4、茄子隔水蒸15分鐘後取出，倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份，然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了
清蒸鱸魚
用料：鱸魚1條、薑絲、小蔥、紅椒絲、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油
做法：
1、鱸魚清洗乾淨，在魚身二面上均勻地劃幾刀，在魚身上抹少許鹽，再倒上適量的料酒醃10分鐘
2、盤上鋪少許薑絲，將魚放在薑絲上，在魚的每個刀口處及魚肚裡也放上少許薑絲，放入開水鍋中大火蒸，蒸8-10分鐘關火取出蒸熟的魚
3、將紅椒切絲，小蔥切絲再切少許薑絲
4、將魚取出換新盤，挑出蒸制時的薑絲，在魚身上重新撒薑絲，蔥絲及紅椒絲，在魚身上均勻的倒上蒸魚豉油
5、鍋中倒適量的油燒熱後，趁熱澆在魚身上即可
蒜蓉蒸茄子
用料：茄子2根、蒜頭、生薑、油、生抽、糖、鹽、蔥花、雞精
做法：
1、茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生薑切成末待用
2、將茄子放在盤裡，上鍋隔水蒸15分鐘
3、鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色後，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味
4、茄子隔水蒸15分鐘後取出，倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份，然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了
清蒸鱸魚
用料：鱸魚1條、薑絲、小蔥、紅椒絲、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油
做法：
1、鱸魚清洗乾淨，在魚身二面上均勻地劃幾刀，在魚身上抹少許鹽，再倒上適量的料酒醃10分鐘
2、盤上鋪少許薑絲，將魚放在薑絲上，在魚的每個刀口處及魚肚裡也放上少許薑絲，放入開水鍋中大火蒸，蒸8-10分鐘關火取出蒸熟的魚
3、將紅椒切絲，小蔥切絲再切少許薑絲
4、將魚取出換新盤，挑出蒸制時的薑絲，在魚身上重新撒薑絲，蔥絲及紅椒絲，在魚身上均勻的倒上蒸魚豉油
5、鍋中倒適量的油燒熱後，趁熱澆在魚身上即可
蒜蓉蒸茄子
用料：茄子2根、蒜頭、生薑、油、生抽、糖、鹽、蔥花、雞精
做法：
1、茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生薑切成末待用
2、將茄子放在盤裡，上鍋隔水蒸15分鐘
3、鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色後，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味
4、茄子隔水蒸15分鐘後取出，倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份，然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了
