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关于腌菜的做法的百科生活
关于腌菜的做法的百科生活
腌菜的做法 如何自制腌菜
11-02
新鲜芥菜洗净掰开,晒上一,备一个干净无油的坛子,把芥菜塞进坛子里,压实,在芥菜表面撒点盐,然后烧开水淋满坛子,铺上保鲜膜,盖上盖子,放置五天即可。如何自制腌菜主料:芥菜3个辅料:盐,开水;腌菜的做法:1.新鲜芥菜洗干净,然后掰开,晒上...
盐水腌咸鸭蛋的做法 腌咸鸭蛋的方法
07-27
准备1大碗生鸭蛋,倒入30ml白酒,将鸭蛋放入白酒中滚一圈,放在架子上沥。锅中无油加水烧开,加盐煮开后转小火煮3分钟,关火放凉至常温。准备无油无水的罐子,依次放入鸭蛋,倒盐水、10ml白酒。加盖密封保存40天,冬天保存50天即可。...
腌脆黄瓜的做法 怎么腌脆黄瓜
08-24
黄瓜洗净,切长条,放入盐2勺拌匀腌制10分钟,腌好的黄瓜挤出水分放入碗中,小米椒切粒,蒜切末,油温烧至7成热,关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀,倒入黄瓜中拌匀腌制...
怎样腌制辣椒咸菜 辣椒咸菜腌制方法
12-28
辣椒咸菜腌制方法:1、辣椒清洗干净,晾干水分,用牙签逐个戳小洞。2、备盐,和米酒,烧开水后盛出等待完全冷却。3、将辣椒装盆里,加盐拌匀。4、倒入米酒,拌匀后静置半小时。5、将冷却的开水倒进坛子里,放少许盐,再将辣椒装进坛子里,盖上...
泡菜的腌制方法 怎样做泡菜
06-12
泡菜是我们日常生活中经常吃的一种小菜,很多的蔬菜都可以制作成泡菜,今天介绍大家三色泡菜的腌制方法,所谓的“三色”指的就是白萝卜、胡萝卜和黄瓜,将三种蔬菜一起腌制成泡菜,色泽好看,清爽下饭。怎样做泡菜 食材:白萝卜15...
酸豆角的腌制方法 酸豆角的做法
08-14
豆角和红椒洗净,晾干,锅中加清水和盐,再加点花椒和冰糖煮开,放凉,准备一个无油无水的容器,把豆角和红椒放进去,再放上几瓣大蒜,倒入晾凉的盐开水,没过豆角,最后加上少许白酒,盖上盖子,放在室内阴凉处即可。酸豆角的腌制方法食材:豆...
芹菜的做法 芹菜炒肉的做法
08-15
里脊肉洗净切片,肉片里加生粉、蛋清、橄榄油腌制15分钟,西芹洗净切成段,红辣椒切圈,锅里加花生油烧热,放里脊肉爆炒1分钟,捞出,再倒入少许油,加辣椒、蒜片炒出香味,再倒入西芹一起翻炒,炒至到九成熟,再倒入里脊肉翻炒均匀,放入盐...
黄瓜咸菜的腌制方法脆 黄瓜咸菜的腌制方法
04-10
1.准备新鲜的黄瓜,洗干净切成长条,阳光通风处晾晒,控干水分。2.把生抽用大火煮开,加入少许冰糖,盐,放在盆里晾凉。3.准备一个干净的玻璃瓶,放入黄瓜条,少许大蒜,生姜,花椒,小米辣,把生抽倒下去,放入冰箱腌制一个晚上。第二天就可以...
泡菜的腌制方法和配料 泡菜怎么做
08-17
包菜切块,胡萝卜切条,白萝卜切条,锅里加八角、调料和冰糖,再撒点盐,倒清水中火煮沸,关火冷却,备一个坛子,包菜放进去,放胡萝卜块、白萝卜块、红辣椒和青椒,将水倒进坛子里面搅拌均匀,最后封口,盖在坛口,坛口周围倒上水,防止空气和细...
腌萝卜的家常做法 怎么腌咸萝卜
08-03
萝卜洗干净,切成薄片。萝卜片里加入适量盐,腌半小时左右。蒜头剥去外皮,然后切成蒜米。将腌过的萝卜控去水分,加入蒜米和干辣椒粉。最后调入少许糖、生抽适量和香醋,腌制一晚上即可。怎么腌咸萝卜食材:白萝卜适量,蒜头适量,干...
甘蓝怎么腌菜 甘蓝苏子叶腌菜的做法
05-29
甘蓝菜大家都吃过吧,甘蓝是一种维生素含量丰富的蔬菜,能够增强人体的活力,甘蓝菜平时我们都是炒着吃,口感脆嫩,今天教大家甘蓝苏子叶腌菜的做法。甘蓝制作的腌菜咸香可口,超级下饭!甘蓝怎么腌菜食材:紫甘蓝1个、苏子叶10片 ...
腌洋葱的做法 洋葱怎么腌着吃
05-22
洋葱很多人喜欢吃,经常被用来制作成各种美味的菜肴。洋葱不仅可以作为配料,同时也可以作为主料,今天就教大家一道美味的腌洋葱,喜欢吃洋葱的小伙伴不要错过。洋葱怎么腌着吃食材:白洋葱1个、白醋2g、柠檬汁3g、糖5g、盐1g...
辣白菜的腌制方法韩国 韩国辣白菜的做法
08-28
白菜洗净沥干,韭菜切段,大小葱切段,芹菜切段,洋葱切丝,把苹果、梨子、姜、蒜、洋葱打浆,白菜里面加盐腌制一下,将浆料倒入蔬菜盆里,倒鱼露、芝麻、白糖、韩国辣椒面拌匀;5.腌制完后,用水冲洗一下盐,白菜切成段,装入保鲜盒室温发...
酱黄瓜的腌制方法 酱黄瓜的做法
09-10
小黄瓜洗净切去头尾,撒上盐,让黄瓜变软,将变软的黄瓜放入沥水筐中,压伤重物,让它出水。将蒜末、辣椒酱、生抽、白糖等混合在一起,做成腌酱。腌好的小黄瓜去除,切成长段,然后淋上腌料,拌匀即可。酱黄瓜的腌制方法主料:黄瓜600g;...
腌藕带做法 怎样腌藕带好吃
11-02
炒藕带大家应该都吃过很多了,藕带是一种非常健康的素菜,可以用很多不同的配菜来炒,鲜香脆爽。其实藕带也可以腌着吃,今天就教大家腌藕带的做法,步骤并不难,喜欢吃的可以一起来做!怎样腌藕带好吃食材:藕带200克、大蒜2瓣、姜1...
都说腌菜不健康,其实吃腌菜有四大健康法则你不知道!
11-04
腌菜似乎已经背上了致癌的恶名。但从并列“世界三大腌菜”的德国酸菜、欧洲酱黄瓜、中国榨菜,到当下非常流行的韩国泡菜,各种腌菜世界各国人民都爱,真的就有这么可怕么?一、吃腌菜的四大健康法则合理制作,保证安全;限制数量...
小苏打怎么腌牛肉 小苏打腌牛肉的做法
06-04
牛肉在制作之前,一般都会腌制一下,小苏打怎么腌牛肉呢?其实小苏打腌牛肉很简单,跟着这几个步骤来做就行,赶紧试试吧!小苏打怎么腌牛肉食材:牛肉300克、小苏打2克、清水80克、蛋清1个、淀粉3克。调味料:食用油1克、蚝油1克、生...
腌菜的正确做法 腌菜怎么做
08-04
青菜头洗干净,然后去皮切成细丝,撒一些盐,腌制一个晚上,然后挤干净水分,放在通风的地方晾1天。加入花椒面、辣椒面、味精和少许白酒,搅拌均匀。将榨菜放入密封盒,放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。腌菜怎么做用料青菜头,盐适...
腌笃鲜的正宗做法 腌笃鲜怎么做
06-30
腌笃鲜是一道传统名菜,口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,各地根据地方文化和口味做法有不同的差别,食材上各有增减,喜欢吃的可以学起来。腌笃鲜怎么做食材:春笋200克、咸肉100克、五花肉150克、百叶结100克、料...
怎么腌白菜 圆包菜的吃法
06-19
白菜大家都怎么吃呢?很多人都喜欢炒着吃,圆白菜口感脆嫩,而且很容易熟,制作简单又美味,所以成为了很多家庭餐桌上的常见菜肴。今天要给家介绍腌圆白菜,将圆白菜切丝,加盐腌制一下,然后放入各种调味料,搅拌均匀装盘即可。这道...
怎样腌黄瓜最好吃 腌黄瓜的简单做法
08-09
黄瓜洗净切段,黄瓜里面加入糖、盐拌匀,腌制30分钟左右,取一个盆,依次放入生抽5勺、老抽1勺、醋5勺、白糖3勺,再将大蒜和辣椒放入容器中,拌匀,把腌好的黄瓜水倒出来,把调好的汁倒入黄瓜里面,拌匀,放入容器中,腌制1晚上就可以吃了...
烩菜的做法 烩菜的家常做法
07-05
烩菜是一道东北菜,很多人都知道,这道菜的做法也很简单,只是调味比较讲究。烩菜营养健康,口味也比较丰富,喜欢吃的小伙伴可以试试。烩菜的做法食材:白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵...
怎样腌制黄瓜皮 腌脆黄瓜皮的做法
05-25
生活中,很多人做黄瓜都会把黄瓜皮去掉去,其实黄瓜皮营养健康,还可以单独做成一道美味,比如这道好吃的腌脆黄瓜皮。教大家怎样腌制黄瓜皮,自己在家就能做,一起试试吧!怎样腌制黄瓜皮食材:黄瓜皮400克、小米辣5个、蒜3瓣调味料:...
怎么腌萝卜条 腌萝卜的做法
06-28
腌萝卜条是非常下饭的小菜,平时我们都已经习惯了在外面买,其实也可以自己在家里做。萝卜条可以当小菜,同时也可以用于制作其他菜肴的配菜,你喜欢吃吗?怎么腌萝卜条食材:白萝卜600克、小米辣50克、蒜3瓣、盐2勺、生抽适量、...
白菜的做法 辣白菜的腌制方法
08-15
白菜抹上盐,放置一晚上,把盐用水冲掉,挤干水分,晾干,蒜和姜洗净,放进搅拌机打成泥,苹果和梨去皮刨成丝,葱切段,将以上材料混合搅拌成辣椒酱,加入虾酱、盐、糖搅拌均匀,大白菜抹上辣椒酱,折起放入容器中,密封起来,冷藏腌制,三天后就可...
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