關於正宗的百科生活

小葱切葱花，蒜切末，芝麻醬、花生醬、麻油、鹽放入碗中，加温水拌勻，另一小碗中放生抽、蠔油、辣椒油拌勻，麪條放入鍋中煮至斷生，撈出瀝乾水分，淋上調好的(2碗)醬汁，放入蒜末、酸豆角、辣胡蘿蔔丁、花生碎，撒上葱花即可。熱乾麪...

魚香肉絲、回鍋肉、夫妻肺片、蒜泥白肉、樟茶鴨子、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐等。魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師...

普洱茶的產地是雲南。普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱...

麻辣香鍋是一道知名的川菜，主打的是麻辣風味，匯聚了多種喜歡的食材，頗受歡迎。在四川地區，有很多的麻辣香鍋店，可以點不同的配菜，百吃不厭，其實這也是一道可以在家做的菜餚。在家怎麼做麻辣香鍋才正宗呢？首先選料要好，其次就是...

在全球最好吃的美食評選中，北京烤鴨排名第五，可見北京烤鴨已經成為了中國美食的代表。很多人去北京都會吃北京烤鴨，説到正宗北京烤鴨去哪吃？哪裏味道最正宗？大家第一反應肯定是全聚德，其實北京除了全聚德還有不少味道正宗，口...

他家的蘿蔔絲餅真的還挺好吃的。色澤淡黃，酥脆鮮香，蘿蔔的清甜融入了葱花的香氣，一口咬下去還帶着蘿蔔的水分。蘿蔔端子一定要趁熱吃，非常焦脆，做的很新鮮，竟能吃出蝦仁的感覺。地址：南京大牌檔-很多分店人均：6元這家店是整個...

蒜切末，小龍蝦去蝦線洗淨，油燒至5成熱，放蒜末炒香，加蠔油、生抽、薑末、雞精炒至微糊盛出，留底油，放小龍蝦炒至紅色盛出，鍋中留油，放香葉、泡椒、花椒炒出香味，放小龍蝦，放半份蒜蓉翻炒，加啤酒燜煮10分鐘，加青紅椒、胡椒粉、鹽、...

抄手是重慶的特色美食之一，和小面一樣，不僅價格實惠，口味也很多樣，抄手講究的是新鮮的餡料和豐富的佐料，對於重慶人而言，抄手也是日常美食之一。老麻、紅油、清湯等等，口味更是種類繁多。今天小編就給大家推薦幾家美味的抄手...

紅燒肘子是很多人都喜歡吃的一道家常菜，也是魯菜的代表之一。肘子是傳統美食，在很多的宴席上都看得到，尤其是這道紅燒肘子，色澤紅潤，油而不膩，色香味俱全，肘子也是一種營養健康的食物，含有豐富的膠原蛋白，多吃肘子對健康很有好...

在北京，炸醬麪就是國民美食，基本上任何一個老北京都喜歡吃，老北京炸醬麪風味獨特，而且口感多樣，炸醬麪好吃便宜，去北京一定要去吃一碗正宗的老北京炸醬，正宗的北京炸醬麪去哪吃呢？老北京必去的5家炸醬麪店你一定要知道。海碗...

最後配上親手製作的白吉饃，把做好的夾饃肉往裏一夾真的太完美了，看的直流口水。最後配上親手製作的白吉饃，把做好的夾饃肉往裏一夾真的太完美了，看的直流口水。...

潮州皇都砂鍋粥一家有年頭了的老店，正宗的潮汕風味。店面很大很好找，環境也還可以，晚上人很多。從性格比來説，這家店還真的挺不錯的，用料很足，蝦肉蟹肉敲多，食材也新鮮~二人份蝦蟹粥，分量足夠2-3人吃了，粥都是現做的，需要大約30...

成都美食中麻婆豆腐想必大家都知道，這是到成都必吃的一道名菜，麻婆豆腐看似簡單，實際上對於選料和製作都非常講究，雖然現在很多成都的小餐館都有這道菜，但是真正正宗的口味還不一定能吃到呢？到底成都最正宗的麻婆豆腐在哪呢...

合肥的小吃很有特色，比如烤鴨，小龍蝦等等，其中小龍蝦就是最受歡迎的美食之一。除了小龍蝦合肥小吃還有很多，到底合肥名小吃去哪裏吃呢？為你推薦味道最正宗的合肥小吃店，一起來看看都有哪些吧！合肥小吃店哪家最正宗老謝龍蝦(...

廣州也有很正宗的潮汕風味！華威達牛莊牛莊是暨大老餅們強烈推薦的一家潮汕餐館，問起來每個都説：他們家的粿條超好吃的。沙茶粿，套餐20元，一半沙茶醬一半花生醬，配上清清淡淡的丸子湯，彷彿回到了每一個在家時的早晨。蠔仔腸，11...

蒜切片，薑切片，雞腿切小塊，油温燒至6成熱，放雞丁炸至金黃撈出，留底油，爆香姜蒜片，放花椒、幹辣椒炒香，放雞丁炒勻，加鹽、雞精炒勻，放花椒粉、辣椒粉、麻花炒勻，盛出撒上白芝麻即可。辣子雞丁怎麼做的主料：雞腿400克，麻花50克;輔料：...

在雞翅上面劃幾刀，涼水入鍋，放薑片和葱段，雞翅焯水去除血水撈出，用水衝淨，鍋裏倒油，放雞翅煎至兩面金黃，倒入可樂，大火燒開，改小火煮雞翅，放入醬油，待湯汁變濃稠收汁盛出。可樂雞翅怎麼做主料：雞翅8個輔料：葱，姜，醬油5ml，可樂1瓶;可樂...

北京的衚衕裏藏着很多你不知道的美食！鈴木食堂鈴木是一家日料店，店面不大，但好在環境很好。鈴木沙拉是等待正餐的前奏，油醋汁和沙拉醬雙味組合才夠味~雞肉南蠻或鈴木肉餅每次都是二選一的套路~味道都很不錯。牛肉火鍋有些...

陳皮泡清水中，兔丁洗去血水撈出，放鹽醃製10分鐘，切片，大葱切段，油温燒至7成熱，放兔丁炸至金黃撈出，留底油，放葱薑蒜、幹辣椒、花椒、陳皮炒香，加清水、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖小火熬煮1分鐘，放兔丁炒至水分收幹，淋入紅油拌勻...

推着小車、挑着餛飩挑兒，賣炸糕、熱切糕，甚至賣粳米粥、油條、燒餅的，走街串巷，到您的院門口吆喝叫賣。馬蹄燒餅、火燒夾肉燒餅是老北京早點的主食。都是現烙的，一種叫馬蹄燒餅，現在不知還有沒有了，它是半發麪的，兩面皆有芝麻...

10.雞柳放入鍋中炸至金黃。11.取一張薄餅，在沒有接觸鍋的那一面，抹上一層甜麪醬，並將生菜、胡蘿蔔條、黃瓜條、葱段、雞肉條依次碼放，捲起來就可以大口朵頤咯。12.是不看上去很有食慾呀！還不趕快動起手來！10.雞柳放入鍋中炸...

長沙老字號湘菜館包括玉樓東，毛家飯店，大碗廚，西湖樓，文和友老長沙龍蝦館等等，都是非常具有代表性的長沙香菜餐廳，不僅味道好，名氣也很大，排名靠前的長沙老字號湘菜館都在這裏了。長沙老字號湘菜館有哪些？玉樓東(五一路店)玉樓...

湘菜土匪豬肝的做法很簡單，準備食材豬肝，芹菜，洋葱，青椒等，豬肝，芹菜，洋葱切好備用，豬肝加調料醃製5分鐘，然後放油鍋翻炒撈出，鍋中留底油，放姜蒜、泡椒炒香，加洋葱，芹菜，辣椒等，加入豬肝，葱段，白糖調味出鍋即可。怎麼做土匪豬肝更正宗？...

廣西美食不僅僅有城市裏的山珍海味，也有少數民族的美味佳餚。看到這裏你是不是已經動心了呢？想要了解一下你沒吃過甚至沒見過的異域美食嗎？那就往後看吧！橫縣魚片。聽説橫縣有蠻多美食哦！而魚片是橫縣的第一菜譜，遠近聞名。...

客家菜一直以來有着久遠的發展歷史，也是中華飲食中的一個重要的構成部分，尤其是福建的客家菜，更是非常有名，傳統的一些客家招牌菜如釀豆腐、鹽焗雞等等，今天就跟隨小編一起來看看福建都有哪些最值得推薦的客家菜吧~1、漾豆...