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關於排骨的百科生活
關於排骨的百科生活
這樣的排骨你一定沒吃過!!冬天才有能吃!
11-06
山楂+排骨是怎樣一個味道?食材豬肋排/山楂/葱姜/糖生抽/蠔油/料酒/熟白芝麻步驟1、10個山楂用粗吸管或者開椰器去核。2、清水鍋燒沸,加1勺料酒,下500g豬肋排焯水,撈出洗淨備用。3、熱鍋冷油煸炒葱姜,下焯過的豬肋排,中火炒...
排骨玉米湯的做法 排骨玉米湯怎麼做
08-14
排骨洗淨,剁成塊,玉米去皮、切成段,姜1塊切成薑片,鍋里加清水,排骨放進去,大火煮開,去掉血污,撈出,砂鍋里加清水,將排骨放進去,然後加薑片和少許白酒,煮開,轉小火30分鐘左右,再放入玉米段,煲10-15分鐘,煲好後去掉薑片,再加入適量鹽,撒上...
排骨燉土豆的做法 排骨燉土豆怎麼燉
09-09
土豆去皮切塊,冷水中浸泡去澱粉,蒜葱切好;2.排骨冷水下鍋,放料酒和薑片煮沸騰,去血水。鍋裏倒油,炸土豆備用,鍋中放香葉,花椒,八角,豆瓣醬,薑片爆香,倒骨翻炒,然後倒料酒熗鍋,再倒生抽,接着加熱水,放葱和幹辣椒小火燜30分鐘,倒入土豆,...
牛排骨怎麼滷 滷牛排骨的做法
06-25
牛排骨大家都吃過嗎?這是一種非常美味的食物,其製作方法也很多。今天教大家牛排骨怎麼滷,滷牛排骨的方法其實並不難,製作出來的排骨醇香撲鼻,鮮香入味,男女老少都可以吃。喜歡吃牛排骨的人一定要看看!牛排骨怎麼滷食材:牛排骨...
幹炸排骨的做法 幹炸排骨怎麼做
08-17
排骨剁成塊,排骨放進淡鹽水浸泡30分鐘,洗淨,嫩肉粉用水化開,排骨放進去裹上嫩肉粉,將葱花、薑末、鹽、生抽放入排骨中,攪拌均勻,醃製30分鐘,打入雞蛋,再加白芝麻和玉米澱粉拌勻,鍋里加油燒至7成熱,排骨炸至八成熟撈出,油再次燒熱,...
煮排骨時加一物,鄰居都聞到香味,上桌分分鐘被吃光!
12-10
排骨美味,沒有幾個人能抵擋得了!今天小編教大家3種新做法,煮出來的排骨味道各有不同,排骨鮮香入味,上桌分分鐘被搶光!「啤酒煮排骨」排骨和啤酒是很好的搭配,肉香酒香交融在一起,肉質鮮嫩彈牙,那味道真是絕了!材料:豬排骨500克,洋...
香辣排骨的做法 香辣排骨的家常做法
05-30
排骨好吃而且營養健康,很多人喜歡吃,用排骨製作的菜餚也很多。今天教大家制作香辣排骨,香辣排骨是一道家常菜,加入了風豐富的配料,香辣適口。香辣排骨怎麼做呢?一起來看看吧!香辣排骨的家常做法食材:排骨300克、青椒1個、小米...
紫蘇焗排骨做法 排骨的家常做法
06-08
排骨很多人都喜歡吃,尤其是紅燒排骨,炸排骨,鮮香美味。今天教大家一道比較有特色的排骨菜,那就是紫蘇焗排骨,用排骨作為主料,加入紫蘇作為配料,再配上各種調味料,色香味俱全。排骨的家常做法食材:排骨400g、紫蘇20g、姜2克、蒜...
清蒸排骨怎麼做 清蒸排骨的做法
05-15
清蒸排骨是一道我們常吃的家常菜品,主要食材是排骨,主要烹飪工藝是蒸。清蒸排骨的做法相比較紅燒更簡單,即使是廚房小白也能學會,接下來就分享做法給大家,一起來學一學吧。清蒸排骨怎麼做食材:排骨200克,姜1塊,小葱10克調味料...
一碗排骨菌菇湯,鮮味十足有營養,最適合這個季節!
11-17
今天的食食料理,為大家推薦的這道排骨菌菇湯雖然也是葷菜,可是它大不一樣,不但健脾益氣還能去油解膩,是節後最應該為自己做一次的菜品。這道文火慢燉的排骨菌菇湯,味道鮮美,做法非常簡單,屬於粵菜系,是傳統的漢族名菜。它健脾...
蒸排骨用什麼蒸 蒸排骨的做法
05-28
排骨指的是動物的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上葱,和一些相應的調味料,煮過後非常美味,也很有營養。蒸排骨是最常見的吃法之一,到底蒸排骨用什麼蒸好吃呢?蒸排骨用什麼蒸食材:排...
還在用清水煮排骨?這樣做香得盤子都舔乾淨!
12-28
辣排骨材料:排骨、土豆、紅蘿蔔、姜、蒜、鹽、糖、辣椒醬、豆瓣醬、油步驟:1.排骨切塊,放入清水中浸泡30分鐘去血,再瀝乾備用。2.在鍋中加入所有食材、調料和清水,中火燜2小時。3.大火收汁,就可以吃啦。京都排骨材料:排骨、...
雪菜排骨怎麼做 雪菜燒排骨的家常做法
05-29
排骨好吃,而且營養健康,大家都愛吃,排骨雖然做法多樣,但是還是要講究技巧的。雪菜排骨是用雪菜和排骨作為主料製作而成的菜餚,還加入了香芋,風味獨特。雪菜排骨怎麼做食材:雪菜50克、香芋200克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣、...
真.廣州燒味指南!燒排骨吃完一根接一根!
11-14
廣州的“燒”文化淵遠流長,。如今既有大酒家的正宗燒臘,又有農莊和大排檔的惹味燒烤,雅俗共賞、豐儉由人。金濠海鮮酒家在五羊新城來説這裏是非常適合老廣口味的港式飲茶之處每款點心都保持着原有的水準特別能讓從異地回...
夠吃一整年,排骨可以玩成這樣!
11-26
/玉米燒排骨/原料:排骨500克,甜玉米2根,花生米1把。輔料:姜1小塊,小葱適量,冰糖1小把,生抽2勺,料酒2勺,八角1塊,桂皮1塊,鹽2勺,食用油適量。做法:1、排骨冷水下鍋,放入薑片和適量的料酒焯水,去除血沫;2、鍋中放入少量的油和冰糖小火炒...
芋頭蒸排骨怎麼做 芋頭蒸排骨的簡單做法
08-18
排骨洗淨切塊,浸泡30分鐘,排骨泡好,沖洗20分鐘,芋頭切塊,撒上黑胡椒粉,再加鹽、糖、雞精和食用油拌勻,蒸鍋里加水,燒熱後,提前放芋頭蒸30分鐘,排骨裹上一層玉米澱粉,抹上鹽,加雞精和醬油,撒上黑胡椒碎拌勻,再裹上玉米澱粉,撒上蒜末拌...
無錫醬排骨做法 無錫醬排骨最正宗做法
10-10
許多人都愛吃無錫醬排骨,一些在外地的無錫人更是苦於吃不到正宗的無錫醬排骨,今天小編就為大家介紹一下無錫的醬排骨的正宗做法,讓小夥伴們在家也可以吃到最正宗的無錫醬排骨。所需材料:主料:排骨350g輔料:番茄2個調料:葱適...
紅燒排骨的做法 排骨的家常做法
07-12
鍋中水燒開,放入排骨焯透,撈出,放入涼水。鍋中留底油,下薑片、葱段,炒香,再加紹酒、醬油、白糖、鹽和適量清水燒沸。再下入排骨,燒至熟爛入味,揀去葱段、薑片,加入味精。最後用水澱粉勾芡,淋上明油即可。排骨的家常做法食材:豬排...
蒸排骨的家常做法 什麼蒸排骨味道好
06-08
蒸排骨是一種傳統菜餚,用排骨作為主要食材,加入榨菜一起蒸,味道更好。今天教大家正宗榨菜蒸排骨的做法,榨菜鹹香可口,和排骨一起吃,超下飯。有興趣的小夥伴可以試試這道菜。什麼蒸排骨味道好食材:榨菜200克、排骨400克、大葱...
排骨湯怎麼燉 排骨燉茭白怎麼做好吃
06-19
現在,很多人都喜歡喝排骨湯,排骨湯是很好的滋補菜餚,老少皆宜。排骨湯的做法多種多樣,可以和不同的配菜一起燉,今天要教大家的是排骨燉茭白,這道菜用排骨和茭白作為主要材料,小火慢燉而成,湯鮮味美,茭白脆嫩,非常好喝。排骨湯怎...
蒸排骨需要蒸多少分鐘 蒸排骨需要蒸多久
04-25
導語:在日常生活中,有許多朋友都會燒排骨來吃,因為排骨營養豐富,有滋陰壯陽、益精補血的功效。有些朋友第一次蒸排骨,但是不清楚蒸排骨需要蒸多少分鐘?蒸排骨需要蒸多久?今天小編就為大家分享一下,感興趣的朋友可以來好好看看...
粉蒸排骨的家常做法 怎樣做粉蒸排骨才好吃
09-28
粉蒸排骨是一道地道的四川菜,也是很多人喜歡吃的家常菜,粉蒸排骨吃起來肥而不膩,軟爛適口,相當好吃。粉蒸排骨好吃,也可以自己在家裏面做,到底怎樣做粉蒸排骨才好吃?首先要選擇好的食材,其次做法和技巧很重要。為你介紹粉蒸排...
麗江哪家臘排骨好吃 麗江臘排骨哪家好吃
12-18
臘排骨火鍋很多人都知道,這是麗江最有名的美食之一,來到麗江,不吃麗江臘排骨火鍋就太遺憾了,臘排骨火鍋是納西族的名菜,麗江哪家臘排骨好吃呢?今天就為大家介紹麗江臘排骨哪家好吃,趕緊看看吧!麗江哪家臘排骨好吃:老媽鄉臘排骨...
菠蘿排骨的做法 菠蘿排骨的家常做法
08-18
葱切葱花,大蒜切末,鍋里加清水,放薑片,排骨冷水下鍋煮沸,去除浮沫,撈出排骨洗淨,熱鍋冷油,放冰糖,開小火炒出糖色,下排骨轉大火炒勻,放蒜末、朝天椒和薑片炒勻,放鹽、生抽,雞精炒勻,倒熱水,放葱結燜10分鐘,排骨燉熟,放菠蘿炒勻,燜2分鐘,...
排骨冷水下鍋還是熱水下鍋 排骨冷水下鍋還是熱水下鍋焯水
01-02
排骨應該冷水下鍋。排骨冷水下鍋,不僅可以最大程度去除排骨裏面的血水,在烹飪時,排骨的肉質也更加細嫩。如果排骨選擇熱水下鍋,會將排骨上殘留的血水收縮到肉中,烹飪出來的排骨會喪失原本的味道,而且肉質也比較老,吃起來的口...
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