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蝦沖洗乾淨,去血絲,鍋里加入適量清,然後將蝦放進去,水要沒過蝦,水煮開之後,倒入鹽、生薑、黃酒個葱結,蝦煮至變紅後,轉小火再燒2分鐘,撈出即可。
如何水煮蝦
用料:
蝦30只,鹽1小勺,生薑3片,葱1根,味精小半勺,黃酒
水煮蝦的做法
1.蝦沖洗乾淨,去血絲。
2.鍋里加入適量清,然後將蝦放進去,水要沒過蝦。
3.水煮開之後,倒入鹽、生薑、黃酒和葱結。
4.蝦煮至變紅後,轉小火再燒2分鐘,撈出即可。
小貼士:
煮的時候一定要冷水下鍋。
黃酒不能放太多,一小勺即可,放多了會影響蝦本身的鮮味。
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