糖火燒是是滿族傳統小吃，因其製作時用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。餅色澤淺黃，外皮酥脆，內瓤層次分明，筋道利口。
製作方法：
原料：
麪粉500克、酵母粉5克、温水350ML、紅糖500克、芝麻醬500克。（這裏的餡料是非常多的，一般的糖火燒也就用這一半的量。放多少麻醬放多少紅糖，完全根據自己的口味調整吧）
做法：
1、麪粉+酵母粉，倒入温水和成麪糰，餳30分鐘。
2、擀細紅糖中的硬塊，與麻醬一起拌勻。
3、將麪糰擀成長方形，均勻塗上麻醬紅糖，捲起。
4、卷好的卷略壓扁，從兩邊向中間摺疊。
5、擀成長方形薄片，一切兩半。
6、取切好的一片，從兩邊4/1處向中間摺疊兩次，再擀成片，捲成卷。
7、揪成一個個小劑，兩邊收口向下捏緊成圓形。
8、稍壓扁，烤箱預熱180度烤約25分鐘。
麪粉+酵母粉倒入温水和成麪糰餳30分鐘，然後將紅糖中的硬塊擀細並與麻醬一起拌勻，將麪糰擀成長方形，均勻塗上麻醬紅糖捲起，再將卷好的卷略壓扁從兩邊向中間摺疊，擀成長方形薄片，一切兩半。最後取切好的一片，從兩邊4/1處向中間摺疊兩次，再擀成片，捲成卷，揪成一個個小劑，兩邊收口向下捏緊成圓形，稍壓扁，烤箱預熱180度烤約25分鐘。
