海蠣子死了就不能吃了。海蠣子是固着型貝類，一種重要的海水養殖品種，也叫做蠔、白蠔、蠔、蠣黃、生蠔，主要分佈在我國沿海地區。海蠣子肉質細嫩、鮮美，富含維生素、微量元素鋅。死後不僅會使蛋白質變質，還會滋生更多的細菌，如食用後易引起腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者可導致食物中毒。所以建議買一些新鮮的來吃。
吃海蠣子的好處：1、益智健腦。海蠣子中含有牛磺酸，它可以與DHA、EPA共同作用為人體提供智力發育所必需的重要營養素，具有益智健腦的功效。2、寧心安神。海蠣子中含有微量元素硒，硒可以幫助人們調節神經的亢等，主要是起到穩定情緒的作用，食用後的效果是非常好的。
3、降血脂血壓。海蠣子身體裏面含有大量的牛磺酸，這種物質可以幫助人們降血脂和降血壓，食用後的作用是比較明顯的。
4、滋補強壯。海蠣子富含豐富的氨基酸，還含有身體所缺的各種微量元素和稀有元素，經常吃海蠣子有提高機體免疫力和壯陽的作用，所以平時可以適當食用一些。
