萬能涼拌汁，喜歡什麼菜拌一下就行！
味極鮮
味極鮮：醋：糖的比例為1：3：0.5也就是説1勺味極鮮醬油，3勺醋，半勺糖，再加上適量鹽，和少許芝麻以及5滴香油，這樣調出的涼菜汁酸甜可口！
有了這樣一碗汁，涼菜就可以任意搭配了，當然還有更多口味可以滿足你哦
鹽味汁
以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成，為白色成鮮味。
適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等，如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。
麻醬汁
用料為芝麻醬、精鹽、味精、香油、蒜泥。將麻醬用香油調稀，加精鹽、味精調和均勻，為赭色鹹香料。拌食葷素原料均可，如：麻醬拌豆角、麻汁黃瓜、麻汁海蔘等。
葱油
用料為生油、葱末、鹽、味精。葱末入油後炸香，即成葱油，再同調料拌勻，為白色鹹香味。
用以拌食禽、蔬、肉類原料，如：葱油雞、葱油蘿蔔絲等。更多美食養生知識，請點擊下方圖片即可快速關注美味菜譜！
紅油汁
用料為紅辣椒油、鹽、味精、鮮湯，調和成汁，為紅色鹹辣味。
用以拌食葷素原料，如：紅油雞條、紅油雞、紅油筍條、紅油裏脊等。
芥末糊
用料為芥末粉、醋、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水調和成糊狀，靜置半小時後再加調料調和，為淡黃色鹹香味。
用以拌食葷素均宜，如：芥末肚絲、芥末雞皮苔菜等。
