導語：每個季節都有需要着重養護的內臟器官，其中冬季主要養腎，爲什麼呢?因爲在冬季，氣候比較陰，腎臟容易受損，所以一定要注意養護。那麼到底冬季補腎吃什麼啊?冬季養腎需要注意什麼?下面爲您介紹冬季養腎補陽最佳食物及食譜。
冬季補腎吃什麼啊 冬季養腎補陽最佳食物及食譜
食物推薦：
冬季補腎食物
山藥：山藥性平，味甘，爲中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
黑豆：黑豆有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。冬季可用黑豆煲排骨，可滋陰壯陽、益精補血，對頭髮有一定的滋養效果。
栗子：栗子素有“乾果之王”的美譽，冬季走在寒冷的街頭買一包香甜的炒栗子，就能夠溫暖一整個冬天。中醫認爲慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“腎之果”的美名。
韭菜：韭菜又名起陽草、壯陽菜。是一味溫補腎陽的食物。《本草綱目》雲：“韭菜粥，溫中暖下”。可補益肝腎，壯陽固精。與粳米相須爲用，可補益肝腎，溫中健脾。《飲食治療指南》記載“韭菜粥溫中暖下，主治腰膝虛冷。”
當歸：當歸可改進腎功效，減輕腎損害，其對促成腎小管病變的成果作用很好，對腎臟的庇護作用也很好。天冷了可用多食排骨當歸紅棗湯，尤其適合女性食用，既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。當歸與紅棗、枸杞同燉有益氣血、補虛損之功效。
枸杞：枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營養成分，其中蛋白質爲20%左右，脂肪爲10%左右，糖爲40%左右，剩下的30%左右爲無機鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱和糖尿病等症。
黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，氨基酸在維生素的作用下，能加速人體代謝，多吃黑芝麻能預防貧血、活化腦細胞，黑芝麻還可治療肝腎虛弱所致的眩暈、四肢乏力等病症。
大蔥：現代醫學研究表明，大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“強腎補陰”。對男性來說，每週應吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑。
食譜推薦：
冬季補腎食譜
1、花生紅棗湯
材料：連衣花生200克，紅棗30～50克。
做法：紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。
功效：健脾益腎。紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功能;花生具有健脾和胃、利腎去水之效。本湯可用於氣血不足、各種失血病、頭暈目眩、神疲乏力、記憶力減退者食用。
2、素炒鱔絲
材料：鱔魚400克，香菇30克，洋蔥15克。醬油、料酒、白糖、水澱粉、胡椒粉、高湯、鹽、香菜末各適量。
做法：鱔魚洗淨，去骨切絲;香菇泡發，洗淨，切片，洋蔥去皮和蒂，洗淨，切細絲。炒鍋置火上，倒入油燒熱，放入鱔絲煸炒片刻，放入香菇、洋蔥炒至熟，加醬油、料酒、白糖、高湯、鹽翻炒，用水澱粉勾芡，撒上香菜末即可。
功效：香菇能提高人體免疫力、延緩衰老、增進食慾、搭配黃鱔一起食用，能夠益脾胃、補腎氣、助消化。
3、黑豆排骨湯
材料：黑豆50克，排骨200克。
做法：黑豆最好提前用清水泡一夜;排骨洗淨切塊;涼水將排骨下鍋，大火煮開;開鍋後，用大火煮30分鐘左右，撇淨浮沫;加入黑豆，再煲2小時左右，最後加鹽調味。
功效：中醫認爲，黑豆性平味甘，有活血清熱、補虛烏髮的功能。排骨也有很高的營養價值，可滋陰壯陽、益精補血。因此，常喝這道黑豆排骨湯，可以補腎養血，對頭髮有一定的滋養效果。
4、秋葵鯽魚湯
材料：鯽魚1條，黃秋葵，5個油少許黃酒少許鹽少許姜少許
做法：先把鯽魚黃秋葵洗淨切塊;起油鍋加熱，放入鯽魚煎，煎好後放入黃酒和姜，再放少許清水煮煮至湯乳白色放入黃秋葵煮3分鐘，最後放少許鹽煮開即可。
功效：秋葵具有很好的壯陽補腎之效。
