導語：2019吉祥年夜飯選單有哪些?我們經常去餐廳吃飯，發現很多菜名都是初次見，但一端上來發現都是我們比較熟悉的菜，只是爲了吸引顧客而取的菜名。不過，過年吃年夜飯的菜名主要是爲了表吉祥。下面我們一起來看看年夜飯代表吉祥如意的選單名稱。
2019吉祥年夜飯選單 年夜飯代表吉祥如意的選單名稱
年夜飯
闔家歡樂(巧拌扇貝)
連年有餘(五香薰魚)
吉祥富貴(蛋黃鴨卷)
大吉大利(蒜茸田七)
青春永駐(萬年青黃豆)
甜甜蜜蜜(蜜汁小棗)
八方來財(橙汁藕)
大富大貴(小蔥豆腐)
福如東海(松茸煲海蔘)
招財進寶(蔥油鮮鮑魚)
吉星高照(白灼基尾蝦)
鴻運當頭(剁椒魚頭)
吉慶滿堂 (富臨排骨)
飛黃騰達(豉油貴妃雞)
富貴盈門(富臨烤鴨)
年年有魚(清蒸多寶魚)
喜氣洋洋(沙茶羊肉)
玉龍呈祥(馬家溝芹菜拌蝦乾)
年夜飯
年夜飯吉祥寓意食材：
蟹黃：又稱紅梅、牡丹、珊瑚，如：紅梅大裙翅、牡丹蝦仁、珊瑚四寶蔬
雞蛋：又稱鳳凰，如鳳凰粟米羹等。
雞：又稱鳳，如：金華鳳吞翅、龍鳳呈祥等。
鴿：又稱鵲，如：喜鵲迎新巢、鵲浴瑤池。
蝦膠：又稱百花，如：百花釀魚肚、錦繡百花球。
貓：又稱虎，如：龍虎風大會。
蟹鉗：又稱虎爪，如：虎爪珊瑚翅。
金銀、鴛鴦：是由兩種原料或兩種顏色合拼，如：金銀饅頭、碧綠鴛鴦魷。
北菇：又稱金錢，如：玉樹掛金錢、滿地金錢。
生菜：又稱生財，如：生財好市大利。
菜心：又稱碧綠、玉樹，如：碧綠鱸魚球、金華玉樹雞。
西蘭花：又稱翡翠、碧綠，如翡翠花枝玉帶。
雞肝：又稱鳳肝，如：生炒鳳肝鴿片。
芥蘭：又稱玉蘭，如：玉蘭雙寶。
帶子：又稱玉帶或太子，如：龍皇迎太子、玉帶花姿。
榆耳：又稱如意，如：如意鴛鴦。
百合：又稱百年好合。
蓮子：又稱連生貴子。
瑤柱：又稱乾貝、金瑤，如：金瑤燴魚肚。
蠔豉：又稱好市、富豪等，如：坐上皆富豪。
白果(福果)：銀杏果
萬壽果(福壽果)：木瓜
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