哈密瓜：“哈密瓜甲天下”，瓜以地得名，地以瓜聞名。哈密瓜已經有800年曆史。哈密的自然條件，孕育了哈密瓜的甘甜如蜜。
哈密大棗：哈密大棗是中國紅棗家庭中一個相當獨立的優良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁特定氣候條件下，經長期馴化生成的果中珍品。特點是個大飽滿、色澤紅潤、核小肉厚、甘甜爽口。
哈密葡萄：哈密具有發展葡萄生產的獨特自然條件和傳統技術優勢，哈密葡萄品質好、產量高，是天然無公害綠色食品。
伊吾野山杏：伊吾縣野山杏生長在距縣城35公里的葦子峽鄉河谷地帶，面積達3000畝。當地居民喜食野山杏，夏季將野山杏晾製成杏幹，用杏幹泡製飲品，清熱解毒，具有抗癌作用。
天山野菇：出產於伊吾縣沿天山一帶，天山野菇實體潔白，肉質細嫩、味美鮮濃、營養豐富，是純天然的有機食品，被譽爲“西天白靈芝”、“天山神菇”，具有強腎、壯陽、補腦、增強免疫力等功效，是保健滋補營養佳品。
