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關於燉雞的百科生活
關於燉雞的百科生活
炒雞加開水還是冷水燉 燉雞是放冷水還是開水
01-03
炒雞加冷水燉。燉肉類要冷水下鍋,主要目的是排除血污和肉腥味,如果沸水或熱水下鍋,原料迅速受熱會使表層蛋白質凝固,不利於排污。用冷水下鍋逐漸加熱至沸,看血污洗得差不多後,再用清水沖洗乾淨即可。如果是用普通湯鍋燉的話...
榴蓮殼燉雞的做法 榴蓮殼燉雞怎麼做
08-22
榴蓮殼去除堅硬外殼,薑切片。雞剁成小塊,入沸水焯去血沫撈出,將雞、榴蓮殼,薑片,放入砂鍋中燉50分鐘,放入枸杞,鹽,雞精即可。榴蓮殼燉雞怎麼做原料:榴蓮殼1份,全雞1只,姜1塊,枸杞10克,鹽,雞精榴蓮殼燉雞的做法1.榴蓮殼去除堅硬外殼,...
土豆燉雞塊的做法 土豆燉雞塊的家常做法
09-10
雞肉塊洗淨,土豆去皮切塊,薑切片,鍋中倒水,放雞肉塊、料酒,大火燒開撈出瀝乾。鍋中油溫燒至5成熱,放雞肉煸炒2分鐘,加薑片、蒜粒、幹辣椒段、花椒等炒出紅油,放老抽翻炒均勻,加土豆塊、生抽、料酒,清水大火煮開,然後小火燜煮10分...
山藥土豆燉雞做法 山藥土豆雞一起燉
05-26
山藥土豆燉雞是一道家常菜,這道菜用山藥、土豆和雞肉作爲主料,這三種食材都是非常受歡迎的食物,好吃,而且可以製作成不同的美味。今天將這三種食材一起燉,調味豐富,滋補又營養。山藥土豆雞一起燉食材:山藥200克,土豆150克,雞肉...
幹竹筍燉雞的做法 怎樣燉雞好吃
06-21
竹筍燉雞大家都吃過,這是一道特色家常菜,幹竹筍是比較適合燉湯的,尤其是燉雞湯。今天就爲大家介紹幹竹筍燉雞的做法,用幹竹筍和雞肉作爲主料,加入了蔥姜、八角、生抽等配料,色澤鮮豔,湯鮮味美,特別適合需要進補的人吃。怎樣燉...
香菇黃花菜燉雞的做法 怎麼燉香菇黃花菜燉雞
08-30
幹香菇泡20分鐘,薑切片,蔥切段,雞剁成小塊,焯去血沫撈出,大火熱油,放薑片、蔥段、八角、花椒、香葉、桂皮炒香,再加雞塊炒至雞肉變色,放香菇翻炒,加白糖,醬油炒勻後加水,湯沸後改中火燉30分鐘,放黃花菜、鹽燉20分鐘,湯汁收濃,盛出即...
香菇燉雞家常做法 怎麼做香菇燉雞
08-17
雞肉洗淨剁成塊,香菇提前泡好,大蔥切成段、生薑切成片,鍋里加清水燒開,加入少許米酒,將雞塊放進去,焯水撈出,備一個壓力鍋,把雞塊放進去,倒入開水,再加香菇和泡香菇的水,加入薑片、大蔥段,啓動煲湯的程序,煲好後加適量鹽,然後撒上蔥...
山藥可以燉雞嗎 山藥可以和雞蛋一起吃嗎
10-04
山藥作爲一種非常有營養的食材,我們要搭配好才能更好的發揮它的價值,比如山藥和同樣滋補的雞肉搭配,那山藥可以燉雞嗎?另外,山藥在食用的時候是否不能與某些事物一起食用呢,比如山藥可以和雞蛋一起吃嗎?關於山藥的搭配和山...
榴蓮殼燉雞的做法 榴蓮殼燉雞的做法及功效
01-01
榴蓮殼燉雞的做法順序有:1、準備材料,2、雞洗淨焯水,3、所有材料放入燜燉。俗話說一個榴蓮,三隻雞,吃完榴蓮肉還能拿殼煲湯。榴蓮殼燉雞屬粵菜系,是一道色香味俱全的漢族名餚。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半...
菠蘿蜜燉雞怎麼做 怎樣做菠蘿蜜燉雞
06-11
燉雞大家都吃過很多了吧,平時我們都習慣燉雞湯來喝,雞湯滋補強身,老少皆宜,但是你喝過菠蘿蜜燉雞嗎?今天教大家菠蘿蜜燉雞怎麼做,這道菜的特點是風味獨特,口感清香,吃過你一定喜歡。怎樣做菠蘿蜜燉雞食材:雞肉500克、菠蘿蜜100...
三九天怎樣燉雞 三九天滋補燉雞方法因人而異
08-20
導語:三九天怎樣燉雞?三九天進補燉雞湯是一大進補方式,雞湯不僅能補身子,還能抵禦三九天的寒冷天氣。但並不是所有雞湯都適合三九天喝的,材料的選擇上要慎重,寒冬燉雞適合用人蔘、枸杞等來燉,不過,三九天滋補燉雞方法因人而...
口蘑燉雞怎麼做好吃 口蘑燉雞的家常做法
07-17
雞肉洗淨剁成小塊,口蘑切塊。薑切片,蒜切片。鍋裏倒適量油加熱,加入姜蒜爆香,然後放入雞肉,炒至雞肉變色,再調入生抽、老抽、料酒炒至上色。放入口蘑一起炒,兌入清水沒過雞肉即可,大火煮開,小火燜煮20分鐘。最後開大火收汁,待汁...
燉雞的做法 如何燉雞湯好喝
07-03
燉雞是公認的滋補美食,燉雞的做法也很豐富,可以加入不同的配菜,做成不一樣的風味,比如白蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、香菇等,今天要做的是綠豆燉雞。綠豆燉雞湯鮮味美,而且雞湯的口感清爽,比較符合大衆口味。如何燉雞湯好喝食材:雞肉...
板栗燉雞的做法 板栗燉雞怎麼做好吃
07-01
板栗燉雞是一道傳統菜餚,滋補效果很好,很多人喜歡吃,今天教大家做正宗的板栗燉雞,這道菜還加入了紅棗等配料,製作方法不難,喜歡吃的小夥伴可以試試。板栗燉雞怎麼做好吃食材:雞肉300克、板栗100克、紅棗8顆、蔥10克、薑片5片...
黑木耳燉雞的營養價值 黑木耳燉雞怎麼做好吃
02-03
導語:黑木耳燉雞是一道常見的家常菜,它不僅味美可口,而且營養價值較高。那麼,黑木耳燉雞的營養價值都有哪些呢?這道佳餚不僅富含鐵、蛋白質,而且還含多種維生素等營養元素,對於想要滋補身體的人士在合適不過了。那麼,黑木耳...
香菇燉雞的做法 家常香菇燉雞怎麼做好吃
09-21
香菇燉雞屬於蘇菜,很多人喜歡吃,香菇燉雞的做法還是很講究的,每一個步驟都很關鍵,到底家常香菇燉雞怎麼做好吃呢?爲你介紹香菇燉雞的做法,一起了解一下吧!家常香菇燉雞怎麼做好吃?主料:雞肉400,香菇8個;輔料:姜1塊,蒜4瓣,小蔥2根,八...
土豆燉雞塊的做法 家常土豆燉雞塊怎麼做
08-10
土豆燉雞塊是一道很有特色的東北菜,在東北地區,燉菜是很有特色的一種,不少人都喜歡吃,在家裏面其實也可以做簡單的燉菜,比如這道土豆燉雞塊,好吃而且很健康,土豆燉雞塊主要是用雞肉、土豆作爲最主要的原材料,也是一道好吃的家...
田七燉雞的做法 田七燉雞怎麼燉
05-16
田七燉雞是一道好吃的家常菜,這道菜用田七和雞肉做成,將雞肉塊放入鍋中,再加入田七、黃芪、黨蔘等配料,湯料鮮美,而且含有非常高的營養價值。田七燉雞適合心腦血管疾病者食用,有很好的食療功效。田七燉雞怎麼燉食材:田七5克...
甲魚燉雞的營養價值 甲魚燉雞的做法大全
01-20
導語:大家都知道,甲魚有很好的滋補功效,不僅如此,其還有很好的藥效,甲魚頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。而雞肉營養價值豐富,生活中我們經常食用。當甲魚和雞肉碰在一起,作爲食材一同燉煮時,其營養價值那是相當的高。...
雞湯怎麼燉好喝 香菇花膠燉雞的做法
08-01
花膠浸泡12小時,花菇浸泡1小時,薑切片。雞肉放入沸水中,加薑片、料酒煮3分鐘,撈出。雞肉、薑片、花膠、花菇放入鍋中,加入清水大火煮開。換小火煲2小時,加枸杞、鹽再煮5分鐘即可。雞湯怎麼燉好喝食材:雞肉1塊,花膠適量,花菇5朵...
香菇燉雞的營養價值 香菇燉雞的家常做法
02-03
導語:香菇燉雞是很多人十分愛吃的一道菜,它是蘇菜系列中極具特色的菜品,受到各地人們的一致好評。香菇燉雞的營養價值豐富,不僅含蛋白質、多糖,而且還有氨基酸及多種維生素,因此食用它有益於滋補我們的身體。那麼,香菇燉雞怎...
白果的吃法 白果燉雞的家常做法
08-11
土雞半隻洗乾淨,然後斬成大塊,老薑1塊,拍碎,切成塊,鍋中加入足量清水,放入雞肉,大火燒開,撇去浮沫,放入姜塊,大火燒開,轉小火,蓋上蓋開始燉,燉的過程中,將板栗與白果放進去,一起煮,大約2小時,燉好之後,出鍋即可。白果的吃法用料土雞半隻...
土豆燉雞的做法 土豆燉雞的家常做法
06-18
土豆燉雞大家吃過嗎?這是一道傳統菜餚,滋補強身,非常符合大衆的口味。今天就教大家土豆燉雞的做法,正宗的土豆燉雞選材和配料都很講究,如何做出正宗的美味呢?有興趣的小夥伴可以一起來學一下。土豆燉雞的家常做法食材:雞肉30...
土豆燉雞塊的家常做法 土豆燉雞塊的做法
06-17
土豆燉雞塊是一道東北菜,很多人應該都吃過,這道菜的特點是用料豐富,而且滋補又健康,老少皆宜。雞肉軟爛,土豆綿軟,湯汁濃郁,今天就教大家土豆燉雞塊的家常做法,喜歡吃的就看看吧!土豆燉雞塊的家常做法食材:土豆150克、四季豆100...
榴蓮殼千萬別扔,因爲榴蓮殼燉雞好喝到銷魂,超滋補
11-02
今天給大家分享一個小妙招經濟又實用,榴蓮吃完榴蓮殼不要丟,把裏面的白色的白囊取下來煮水喝就不會上火。榴蓮殼也可以做出美食,最經典的吃發就是做榴蓮雞。榴蓮殼和榴蓮肉不同,肉是熱性的,而殼則是敗火良物和雞一起燉...
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