西葫蘆洗淨切絲,蒜切,西葫蘆絲放碗中,加鹽、雞精、白醋、白糖拌勻,放上蒜末、幹辣椒,鍋中放油燒熱,將熱油淋在西葫蘆上即可。
怎麼做熗拌西葫蘆好吃
主料:
西葫蘆200克;
輔料:
蒜3瓣,幹辣椒2個,白醋1勺,白糖半勺;
熗拌西葫蘆的做法:
1.西葫蘆洗淨切成細絲,蒜切末,幹辣椒剪成段。
2.西葫蘆絲放入碗中,加入鹽1勺、雞精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌勻,放上蒜末、幹辣椒。
3.鍋中放入適量油燒熱,將熱油淋在西葫蘆上即可。
小貼士:
西葫蘆,也叫雲南小瓜,和嫩南瓜不同,含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣含量特別的高,具有潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效;更有提高人體免疫力,潤澤肌膚,抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆是很適合清炒的食物,這道熗拌西葫蘆的做法你們都學會了嗎?這道菜用到的食材和配料都非常簡單,而且費時短,很適合在家裏做。