大白菜作爲常見菜，在冬季很受歡迎，可是除了一些家常做法，你還知道白菜可以怎麼烹煮嗎？來和小編一起看看吧！這麼做白菜，絕對美味！
大白菜三絲豆腐湯：
材料：大白菜一棵、胡蘿蔔60克、豆腐50克、香菇5個、蒜苗200克、花生油適量、雞精少許。
製作流程：
一、豆腐切條用淡鹽水浸泡5分鐘。
二、香菇，大白菜，胡蘿蔔分別洗淨切絲。
三、待鍋熱後倒油爆炒蔥花，倒入三絲，翻炒3分鐘關火。
四、在砂鍋中加入適量的清水，放入炒過的食材。煮上5分鐘加入鹽、胡椒粉調味。.
五、放入豆腐繼續煮上2分鐘。加雞精調鮮，再加蒜苗花關火。
螃蟹炒白菜：
材料：螃蟹2只、大白菜300克、花生油、雞精、鹽、姜適量
製作方法：
一、螃蟹洗好切塊，白菜切塊，裝盤備用。
二、切一小塊 生薑，放油熱鍋，倒入生薑煸炒一下，炒出香味後，加鹽和白糖，炒到表面變紅。
三、 加入白菜翻炒，至白菜變軟。然後再蓋鍋約五分鐘後加點雞精就可以出鍋了。
火腿燉白菜：
材料：白菜250克、火腿80克、水適量、胡椒粉、香油
製作方法：
一、白菜洗淨切段、 火腿去骨切片備用；
二、 適量油熱鍋，倒入白菜翻炒2分鐘後加入火腿片翻炒
三、 倒入水至湯鍋三分之二，開大火煮沸。
四、轉小火燉至白菜酥軟。加入少許白胡椒粉和幾滴香油即可。（不用加鹽火腿的鹹味就足夠了）
您學會了麼？趕緊動手試一試吧，如果有用記得收藏啊！
