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关于面包的百科生活
关于面包的百科生活
面团发酵需要隔绝空气吗 面包发酵要不要隔绝氧气
01-03
面团发酵需要隔绝空气。面团发酵需要的是乙醇而不是二氧化碳。在有氧条件下不产生乙醇,在有氧环境下会产生水和二氧化碳。只有在无氧环境下,酵母菌进行无氧呼吸才会产生乙醇。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分...
梦见燕麦面包代表什么意思 梦见燕麦面包代表什么预兆
03-15
导读:每一个人都会做梦,而且有的时候梦中的场景,让我们感觉很熟悉,好像自己经历过。有人说梦具有预言性,甚至能够预知未来,也有人说梦境是内心欲望的体现。那么,梦到燕麦面包预示着什么?梦里燕麦面包代表什么意思?梦到燕麦面包...
面包发酵一晚上可以吗 面包可以发酵一晚上吗
01-04
不可以,面团发酵一般建议时间控制在4小时内,不宜发酵一晚上。如果发酵时间过长,首先面团可能会因为产生了乳酸而出现酸味;另外,发酵过程中面团中水分也会失去一些,发酵时间过长也会导致做出来的面包过于蓬松、干巴,吃起来口...
红薯面包怎么做 红薯面包的做法
01-04
1、将红薯去皮切块,隔水蒸熟,压成泥,放进面包桶,加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油,在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟,静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分...
面包种类 面包有哪几种
01-02
面包种类有肉松花式面包、杂粮面包、蜂蜜面包、黄油面包、吐司面包、丹麦面包、千层面包、法式面包、英式面包、椰子面包、乳酪面包、香辣咖喱面包、软欧面包、奶油面包、起司面包、芝士面包等。面包又被称为人造果实...
密封面包过期一天还能吃吗 密封面包过期一天还能不能吃
01-03
根据情况而定。面包过期一天若没有发生霉变等质量问题,则可以继续食用。面包的保质期是指面包的最佳食用时期,并不等于最后的可食用时间,一般来说,并不是面包过了保质期就一定会变质,只要保存得当,面包的口味没有发生变化,则...
梦见干面包预示什么 梦见干面包有什么征兆
11-19
导读:面包是许多小朋友都比较喜欢吃的食物,面包可以做成各式各样的形状和口味,还可以用来做三明治,并且十分方便,所以很多家庭都会备有面包,用来早餐的时候吃。真空包装的面包保质期稍微长一些,但是有一些刚制作出来的面包,最...
让人一口接一口的抹茶麻薯夹馅面包
01-10
【所需食材】抹茶面团:1.高筋粉240克、全麦粉60克2.抹茶粉10克、白砂糖30克3.盐3克、酵母4克、鸡蛋1个4.水120克、黄油30克麻薯面团:1.糯米粉90克、粘米粉65克2.牛奶210克、白砂糖50克、黄油20克夹馅馅料:1.绿豆沙馅200...
打开一段时间后饼干会变软面包会变硬原因是什么 饼干面包放一段时间为什么会变软或变硬
05-31
导语:我们买回来的饼干,打开包装放置一段时间后,吃起来就会比较软,而相反的是,买回来的面包放一段时间会变硬。那么,到底打开一段时间后饼干会变软面包会变硬原因是什么?究竟饼干面包放一段时间为什么会变软或变硬?一起来了解...
梦见面包什么意思 梦见面包预示什么
09-22
导读:我们的早餐有很多选择,有人喜欢吃面条,有人爱吃包子,有人爱吃豆浆,而西方人则钟爱面包。面包可以做出不同的款式和味道,当我们走在面包店外面的时候,就可以闻见它散发出的香味了。但是梦里的面包就不仅仅只是食用这么简...
全麦面包过期能吃吗 全麦面包过期能吃吗有害吗
01-05
全麦面包过期不能吃,因为过期的全麦面包很容易发生变质,滋生大量的微生物、细菌,甚至还会有明显的发霉等表现,食用后对身体的健康十分不利。全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素。比...
法棍面包的做法 法棍怎么做
07-20
酵母倒入温水中搅拌至溶化,静置5分钟。高筋面粉和低筋面粉混合,加入适量食盐,酵母水倒进去,和成光滑的面团,发酵30分钟。将发酵好的面团取出,分成多个小面团。面团擀成饼状,再卷起,把面团两头搓得细一些,长一些,放温暖处发酵。...
梦见吃面包是什么意思 梦到吃面包是什么预兆
06-24
导读:日有所思夜有所梦,做梦是一件非常正常的现象,有人说梦具有预言性,甚至能够预知未来,也有人说梦境是内心欲望的体现。那么,梦到吃面包预示着什么?梦里吃面包代表什么意思?梦到吃面包这个梦是好是坏?请随小编往下看,哪一种吃...
全麦面包做法 如何在家做全麦面包
08-11
酵母加水,搅拌至酵母完全溶化,盆里放面粉、全麦粉、无糖改良剂和盐混合,将酵母水和鸡蛋液加进去拌成光滑的面团,将黄油加进去,揉好的面团松弛30分钟,面团擀开放模具中,放烤箱中层,醒发,醒发40分钟,取出刷上蛋液,170度,中上层,预热1...
好吃到炸的椰蓉面包,学会后与爱人分享吧!
01-10
【材料】1.面团:高筋面粉200g/浓稠酸奶100g/鸡蛋40g2.砂糖20g/酵母3g/盐1.5g/椰子油12g3.椰蓉馅:椰蓉80g/黄油30g/糖粉30g/蛋液30g/牛奶10g【步骤】1.将制作面团需要的食材除椰子油外全部倒入盆中,开始和面。2.揉成面团...
面包糠可以做什么美食 面包糠是什么东西
12-28
面包糠可以用来做炸鸡腿、炸酥肉、炸鸡排、面包糠炸虾、面包糠炸鸡翅、香蕉土豆球、炸洋葱圈、炸香蕉和炸鲜奶。面包糠一般都是用做菜品辅助原料使用的,基本没有拿来单独做菜的,它比较适合裹在一-些食材外面进行炸制。...
牛角面包的做法 如何烤牛角面包
08-30
把材料放搅拌机搅拌成面团,放冰箱冷藏30分钟松弛一下,面团擀开放片状起酥油,折叠起来,松弛15分钟,按照这样的步骤擀成薄面皮,面团擀开后切成三角形卷起,醒发60分钟,醒发后刷上蛋液,放入烤箱上火200,下火190℃,烤约18分钟,烤好后取...
肉松面包的做法 家常肉松面包卷做法
07-01
肉松面包是一种特色甜点,可以作为主食来吃,也可以作为下午茶。平时我们在外面买,今天就教大家在家里做好吃的肉松面包卷,肉松面包的做法并不难,而且做出来的面包口感松软,口感丰富。家常肉松面包卷做法食材:吐司150克、鸡蛋1...
面包糠怎么做出来的 面包糠的做法
01-02
1、准备食材:自制白吐司。2、白吐司去边切片,再切成小块。3、铺在烤盘里,130度,烤20-30分钟。4、取出用手将大块捏碎,继续烤15分钟左右。5、铺在案板上用擀面杖压碎即可。一般在炸一些食材的时候会在外面裹上一些面包糠。...
刚出炉的面包为保持最佳口感如何保存 新鲜出炉面包怎么保存最佳
05-18
导语:我们平时如果烤太多面包吃不完,都会习惯性的放到冰箱里冷藏,但实际上,这样的做法是不对的,刚烤出来的面包其实是不适合直接进行冷藏的。那么,一般刚出炉的面包为保持最佳口感如何保存呢?到底新鲜出炉面包怎么保存最佳呢...
全麦面包的制作方法 全麦面包的做法
09-06
将高筋粉、全麦粉等材料全部混合,揉到表面光滑,加软化的黄油,再揉面团,揉至出膜,面团发酵1小时,发酵至原来的2倍大,排出面团里面的空气,醒发30分钟,拿一个面团轻压排出空气,擀成椭圆形,卷起再醒发15分钟,轻压排出空气,进行第二次发...
做面包需要哪些材料 在家做面包需要哪些材料
01-02
做面包的材料有:高筋面粉、酵母、温水、白糖、食盐、鸡蛋、牛奶等。面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料,经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。面包的做法:1、把高筋面粉、白糖、食盐...
碱水面包的优缺点是什么 碱水面包的好处和坏处
01-05
碱水面包的优点:碱水面包吃起来较为咸,吐司面包材质较为硬,吃起来有嚼劲,普通面包味儿偏甜,服用起来口味柔软爽口,材质较为绵软甘甜。吃碱水面包通常是不会发胖,因为热量比较低。主要构成的成分是面包粉、干酵母、水以及盐。...
梦见吃干面包有什么寓意 梦到自己吃干面包好不好
05-08
导读:每一个人都会做梦,而且有的时候梦中的场景,让我们感觉很熟悉,好像自己经历过。有人说梦具有预言性,甚至能够预知未来,也有人说梦境是内心欲望的体现。那么,梦到吃干面包预示着什么?梦里吃干面包代表什么意思?梦到吃干面包...
全麦面包不是“全麦”的!?我们被骗了这么久!
11-11
这些年,减脂健身和均衡膳食越来越流行,爱健康又爱美的人开始重视粗粮,在自己、为家人的一日三餐中的主食中减少了精白米面的摄入,以低糖低卡的“全麦食品”替代。比如买一袋全麦的吐司做个健康的三明治;或者直接做主食,搭配...
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